包菜鸡蛋菜谱家常菜做法
包菜鸡蛋是一道家常菜,制作简单,口感清爽,又营养丰富。下面是一个简单易学的包菜鸡蛋菜谱。
所需食材
半个包菜
2个鸡蛋
2颗蒜瓣
适量的盐、酱油、味精和食用油
制作步骤
将包菜洗净,切成大块备用。
鸡蛋打到碗中,加入盐、味精,打匀成蛋液备用。
将蒜瓣切碎备用。
锅中加入适量的食用油,烧热后加入切碎的蒜瓣煸炒。
加入切好的包菜块煸炒,不断翻炒,使其均匀熟透。
倒入蛋液,不断搅拌,直至鸡蛋熟透。
加适量的盐、酱油调味即可出锅。
小贴士
1.包菜块大小不要太大或太小,最好是均匀大小的。
2.蛋液可以放入适量的水,使蛋液更加松软细嫩。
3.在煸炒包菜块的过程中,可以适当加入一些鸡精,增加风味。
营养价值
包菜鸡蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、钙、磷等营养成分,是一道营养丰富的家常菜。
鸡蛋含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,铁、锌等矿物质以及维生素A、维生素D等多种营养成分,可以增强人体免疫力,预防贫血、促进生长发育。
包菜含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素E等多种营养成分,不仅可以增强人体免疫力,还可以抗癌、降血压、降胆固醇。
综上,包菜鸡蛋是一道营养丰富的家常菜,适合大众食用。