菜谱家常菜蒸肉饼
蒸肉饼是一道美味营养的家常菜，做法简单易学。今天我来分享一下家常蒸肉饼的做法，让大家也可以在家享受到美味的口感。
步骤一：准备食材
准备好肉末、糯米粉、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒和生抽等食材。
步骤二：调制肉饼馅料
将肉末放入一个大碗中，加入姜末、葱末、盐、鸡精和料酒搅拌均匀，然后加入适量的糯米粉和生抽，继续搅拌至肉饼馅料有些粘稠。
步骤三：制作肉饼
将调制好的肉饼馅料压成一个厚厚的肉饼，用刀在上面顺势划出纹路，这样肉饼在蒸的时候会更加入味。
步骤四：蒸制肉饼
将做好的肉饼放入蒸锅中，加盖，大火蒸15-20分钟即可。大家可根据自己的喜好来增减蒸制时间，保证肉饼的口感和熟透程度。
步骤五：上菜
将蒸制好的肉饼取出，放入盘中，可以撒上一些葱末或者芝麻以增加蒸肉饼的美味感觉。
家常菜蒸肉饼这道菜肴非常的简单美味，适合做早、晚餐，营养又开胃。大家也可以根据自己的口味调整用料量，增加各种调味料来起到提升口感的作用。做法很简单，大家可以尝试一下哦。
