家常下粥菜谱
下粥是一种家常菜,通常作为早餐或者夜宵食用,而且非常容易做。下粥大多数是素食,也有可能加入一些肉类或者海鲜,根据你个人的口味来决定吧。下面是一些家常下粥菜谱,非常简单易学。让我们开始吧!
南翔小笼包下粥
南翔小笼包下粥是一种非常受欢迎的特色下粥。它是一种鲜美可口的小笼包和温馨的稠粥的完美组合。
你需要准备以下的材料:
糯米 100克
南翔小笼包 适量
鸡精、盐、料酒、生抽、葱花、姜末 适量
步骤:
将糯米浸泡3小时,然后蒸熟。
把蒸熟的糯米放进锅里,加入清水。煮糯米粥。
加入适量的盐、料酒、葱花、姜末、鸡精等调料,搅拌均匀。
将南翔小笼包蒸一遍,然后将小笼包放入锅中,倒入糯米粥。
在粥里加入少量的生抽,再撒上一些葱花即可。
金针菇肉末下粥
金针菇肉末下粥是一道非常营养且易于消化的下粥。肉末和金针菇可以为糯米粥提供更多的营养。
你需要准备以下的材料:
糯米 100克
金针菇 100克
瘦肉末 50克
盐、姜末、生抽、鸡精、葱花 适量
步骤:
将糯米浸泡3小时,然后蒸至熟。
将瘦肉末用盐、姜末、生抽、鸡精等调料腌渍15分钟。
将金针菇洗净,切成小段。
在锅中加入适量的清水,煮沸。将金针菇放进锅中煮开。
倒入腌制好的瘦肉末,煮至肉熟烂。
将蒸熟的糯米放进锅中,搅拌均匀。
加入适量的盐、姜末、鸡精、葱花等调料,调味后搅拌均匀即可。
皮蛋肉松下粥
皮蛋肉松下粥是一道营养丰富的下粥,皮蛋和肉松可以提供更多的蛋白质和香味。
你需要准备以下的材料:
糯米 100克
皮蛋 1个
肉松 适量
葱花、鸡精、盐、黑胡椒粉、胡萝卜丝 适量
步骤:
将糯米浸泡3小时,然后蒸至熟。
把皮蛋剥开,去掉蛋黄和蛋清,然后切成小块。
把蒸熟的糯米放进锅里,加入清水,煮成糯米粥。
加入适量的盐、鸡精、黑胡椒粉和胡萝卜丝调味。
将皮蛋块放进锅里,搅拌均匀。
将肉松铺在上面,然后撒上一些葱花即可。
以上是三种美味的家常下粥菜谱,每一种都提供了不同的口味和营养成分。你可以根据自己的口味来选择其中的一种或尝试制作所有的配方。制作下粥非常简单,你可以花费不到一个小时,就可以享受到美味的早餐或夜宵。希望这些菜谱能够帮助你制作一顿美味的家常下粥,享受健康美味的生活!