川菜家常菜谱双椒土豆丝做法,快手菜上桌
川菜是中国最有名的菜系之一,以其辣味、香味和口感著称。家常川菜是家家户户的日常饮食,其中双椒土豆丝是一道简单易做、美味可口的快手菜,下面就跟随小编一起来学做吧!
所需材料:
土豆 2根
青椒 半个
红椒 半个
葱姜蒜各适量
油 适量
盐 适量
醋 适量
生抽 适量
老抽 适量
步骤:
1. 准备食材
将土豆用刨丝器擦成细条,椒也切成丝。葱姜蒜切末备用。
2. 炒土豆丝
取一锅倒入油,油热后加入土豆丝炒熟。加入盐、醋、生抽和老抽炒匀后盛出备用。
3. 炒青红椒
再取一锅倒入油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入青红椒丝翻炒至熟。调入盐、醋、生抽和老抽,搅拌均匀再加入土豆丝,将所有材料充分炒匀即可。
4. 出锅上桌
将炒好的双椒土豆丝装盘出锅即可。
这道双椒土豆丝不仅色香味俱佳,而且口感细腻且有嚼劲。如果您是一个热爱川菜的美食家,不妨来一次自己的尝试,尝试用川味为自己和家人带来一次美妙的味蕾之旅。