生日宴菜谱家常菜做法窍门
生日宴是人们庆祝自己或亲友生日的一种传统活动,而丰盛的美食则是生日宴不可或缺的一部分。在家中举行生日宴时,家常菜做法是不错的选择。下面将为大家介绍几款简单易做又美味的家常菜做法。
家常烤鸡
家常烤鸡是一道简单易做又特别美味的菜品,它的做法如下:
材料:鸡肉、生姜、葱、大蒜、盐、糖、料酒、酱油。
步骤:
将鸡肉切成大小一致的块状。
将生姜、葱、大蒜剁成泥状,加入盐、糖、料酒、酱油搅拌均匀,然后倒入鸡块中按摩均匀,腌制 20 分钟。
将腌制好的鸡肉块放入烤盘中,放入预热好的烤箱,180℃ 烤 25 分钟左右,即可出炉。
红烧肉
红烧肉是一道经典的家常菜,也是生日宴上备受喜爱的美食之一。它的做法如下:
材料:五花肉、老抽、生抽、料酒、冰糖、姜片、葱段。
步骤:
将五花肉切成大小相近的块状,用热水焯水去除血水。
将焯水好的五花肉放到锅中加入冰糖、老抽、生抽、料酒、姜片、葱段,加水没过五花肉。
开火煮开后转小火,炖煮 30 分钟左右,直至五花肉软烂,就可以出锅了。
清炒芦笋
清炒芦笋是一道清淡爽口的菜品,也是生日宴上不可缺少的一道素菜。它的做法如下:
材料:芦笋、蒜末、盐、香油。
步骤:
将芦笋去掉底部的硬壳,切成段状。
将炒锅放到火上,倒入适量的油,加入蒜末煸炒出香味。
放入芦笋,加盐适量,翻炒均匀后倒入适量清水,盖上锅盖焖煮 1-2 分钟即可。
起锅前加入香油拌匀即可。
以上这些家常菜做法简单易学,不仅适用于生日宴,也适用于日常的家庭聚餐。希望这些菜谱能够帮助到喜欢自己下厨的朋友们。