夏季家常菜无辣椒菜谱做法
夏季是一个热情的季节,但也是一个让人感到疲劳和口干的季节。在这个季节里,无辣椒的家常菜是宜居和健康的选择。下面我们来介绍几个夏季家常菜无辣椒菜谱和做法。
一、凉拌黄瓜
黄瓜是夏季不可或缺的食材之一,凉拌黄瓜是一道简单又清爽的家常菜。它不仅美味可口,还富含维生素和水分。
材料:
1根黄瓜
适量盐、糖、醋、酱油
少量葱花、香菜
做法:
将黄瓜洗净后切成薄片,再用盐腌制约10分钟后挤干水分备用。
在碗中加入适量的糖、醋、酱油,调成汁备用。
将黄瓜片和调好的汁混合搅拌,再放入葱花和香菜即可。
二、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道颜色鲜艳、营养丰富的夏季家常菜。它不仅有美妙的口感,还富含维生素和蛋白质。
材料:
2个鸡蛋
2个西红柿
适量盐、酱油
适量食用油
少量葱花
做法:
将鸡蛋打入碗中加一点盐搅拌均匀备用。
西红柿切成小块备用。
热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中炒散。
加入西红柿块,翻炒几分钟后加入盐和酱油调味。
最后加上一些葱花即可。
三、清蒸鲤鱼
夏季养生,清蒸鲤鱼是一道不错的选择。它不仅肉质鲜嫩,还富含蛋白质。
材料:
1条鲤鱼
适量料酒、姜片、葱段、盐
适量食用油
少量香菜
做法:
将鲤鱼洗干净后入蒸锅中,加入料酒、姜片、葱段,上屉大火蒸10分钟。
取出鲤鱼,撒上适量盐。
起锅热油,淋在蒸好的鲤鱼上。
最后放上少量香菜即可。
以上夏季家常菜无辣椒菜谱均为简单易做又营养丰富的餐品,适合一家老少。希望大家在夏季里能保持健康并享受美食。