夏日家常菜谱
夏天是吃饭最难受的季节之一，高温令人又饿又懒，但是不吃或少吃还会引起胃肠道的问题。在这个季节里，我们需要的是清爽、健康、口感好的菜肴。下面是几道夏日家常菜谱，来满足您的味蕾吧。
番茄鸡蛋汤
材料：番茄2个、鸡蛋2个、盐、葱花
做法：
将番茄切成小块，打入鸡蛋，搅拌均匀。
热锅凉油，放入葱花爆香。
倒入鸡蛋番茄液，边煮边搅拌，等到蛋液成形即可。
加入盐调味即可。
凉拌西红柿
材料：西红柿2个、蒜末适量、醋适量、盐适量、糖适量、生姜片适量
做法：
将西红柿洗净，切成薄片，放入大碗中。
蒜末、醋、盐、糖、生姜片放入另一个碗中，调成酸甜口味的汁。
将汁倒在西红柿上，拌匀即可。
酸辣粉
材料：粉丝一把、豆腐皮适量、黄瓜适量、葱花、白糖适量、醋适量、豆瓣酱适量、酱油适量、辣椒油适量、盐适量
做法：
将粉丝泡软，豆腐皮和黄瓜切成丝备用。
葱花切成细丝，放入碗中。
加入白糖、醋、豆瓣酱、酱油、辣椒油、盐，调成酸辣口味的汁。
将粉丝、豆腐皮、黄瓜放入碗中，倒入调好的酸辣汁。
爽口凉粉
材料：薯粉一袋、黄瓜适量、胡萝卜适量、五香豆干适量、葱花、香醋适量、盐适量、花生碎适量、辣椒油适量
做法：
薯粉加水搅拌均匀，倒入锅中慢慢煮开，煮到粘稠即可。
用冷水将薯粉冲洗干净，放入碗中。
黄瓜、胡萝卜和五香豆干切成细丝，放入碗中，加入葱花、盐、香醋、辣椒油拌匀。
将调好的蔬菜倒在凉粉上，最后撒上花生碎即可。
以上这些清爽又美味的夏季家常菜谱，不仅简单易学，而且适合夏季的口感，让我们在夏天吃的愉悦又有保障。欢迎大家尝试哦！
