家庭菜谱清淡的家常菜做法
日常生活中，清淡健康的菜肴是很受欢迎的，不仅口感好，而且有益于身体健康。今天为大家介绍一些简单而又美味的家常菜做法，让你轻松做出健康美味的餐点。
蒜蓉西兰花
材料：
西兰花 1朵
大蒜 3瓣
盐 适量
油 适量
做法：
西兰花洗净切成小朵，焯水备用；
大蒜切末，锅中热油，爆香蒜末；
加入焯好水的西兰花翻炒均匀，加盐调味即可。
番茄蛋汤
材料：
鸡蛋 2个
番茄 1个
盐 适量
清水 适量
油 适量
葱花 适量
做法：
鸡蛋打散备用；
番茄洗净切小块，热水焯烫备用；
锅中放油，热油爆香葱花，加入焯烫好的番茄煮至软烂；
加入清水，煮开后将打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀；
加盐调味，煮开后即可关火上桌。
清蒸鲈鱼
材料：
鲈鱼 1条
姜葱适量
盐 适量
料酒 适量
清水 适量
生抽 适量
做法：
鲈鱼清理干净，用刀在鱼身上划几刀；
将姜片和葱丝放在鱼身上，再浇上适量料酒和盐；
把鱼放在碗里，加适量清水，蒸锅中蒸15分钟左右；
蒸好的鱼盛出，淋上一些生抽即可。
凉拌黄瓜
材料：
黄瓜 1根
蒜末 适量
盐 适量
醋 适量
味精 适量
香油 适量
做法：
黄瓜洗净，去皮后切成细长条；
加入适量盐拌匀腌制10分钟；
将腌制好的黄瓜装入碗中，加入蒜末、醋、味精和适量香油，拌匀即可。
以上这些家常菜做法简单易学，清淡又美味，非常适合日常家庭烹饪使用。大家可以根据自己的口味做出一些调整，做出属于自己的健康美食。
