家常菜谱孕妇必备
孕妇饮食是需要注意的,选择适宜的食材和食谱可以给孕妇和宝宝带来更好的保护。下面为大家介绍几道简单易学的家常菜谱,供孕妇们参考。
1. 番茄炒蛋
材料:番茄、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、色拉油。
步骤:
准备鸡蛋,打散后放入碗中备用;
将番茄切成块状备用;
锅热后倒入适量色拉油,加入蛋液快速炒熟后捞出备用;
同样的锅内加入少量色拉油,放入葱花爆香,加入番茄块翻炒;
加入适量盐和鸡精,继续翻炒直到番茄变软后加入炒好的鸡蛋块一起翻炒;
出锅前根据口味适当调整盐和鸡精的用量,即可装盘上桌。
这道菜清淡可口,适宜孕妇食用,而蛋和番茄中富含蛋白质及维生素C,对孕妇健康十分有利。
2. 地三鲜
材料:茄子、土豆、青椒、姜蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、色拉油。
步骤:
将茄子、土豆、青椒分别切成块状备用;
姜蒜切末备用;
锅热后倒入适量色拉油,加入姜蒜末和豆瓣酱翻炒至香味四溢后加入土豆块;
炒至土豆变软后加入茄子和青椒一起翻炒,最后加入适量盐和鸡精调味;
出锅前根据口味适当调整盐和鸡精的用量,即可装盘上桌。
地三鲜做法简单易学,且富含多种维生素及碳水化合物,适宜孕妇摄入。
3. 紫菜蛋花汤
材料:紫菜、鸡蛋、姜末、盐、色拉油。
步骤:
将紫菜切成细条,鸡蛋打散备用;
锅中倒入适量色拉油,加入姜末煸炒几下;
加适量清水和紫菜,煮沸后加入蛋液,不断搅拌使蛋液形成蛋花;
最后加入适量盐调味即可。
紫菜蛋花汤不仅味道鲜美营养丰富,而且富含碘元素,适宜孕妇进食。
4. 黑椒牛柳
材料:牛柳、黑胡椒粉、盐、鸡精、色拉油。
步骤:
将牛柳肉切成块状备用;
在牛柳肉上均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟;
锅中倒入适量色拉油,将牛柳肉块放入锅中煎至两面金黄色;
将调料盐和鸡精撒在料理上即可。
黑椒牛柳做法简单,可口美味,富含蛋白质和维生素,适合孕妇食用。
5. 清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼、葱姜丝、料酒、盐、色拉油。
步骤:
将鲈鱼去鳞去内脏,然后洗净备用;
在鱼身上切上两刀,鱼肉上每一个切口中插入几根葱姜丝;
浸泡好鱼身的料酒适量,然后加少量的盐撒在鱼身上;
蒸锅中加适量的水,开火,当锅中的水沸腾后将鱼放入汤筒中,即可转入蒸锅中;
将锅中的葱姜丝用少许色拉油爆香,浇到蒸熟鱼的上面即可。
清蒸鲈鱼做法简单健康,是孕妇膳食中的一道好选择。
以上为孕妇健康食谱的几个家常菜谱,简单易学美味可口,且具有一定的防病功效。必要时孕妇可以根据自身口味适当调整菜品的配料,做出自己喜爱的美食。