关键菜谱家常菜做法(简单易学的关键菜谱家常菜做法大全)
做好一顿丰盛的家常菜,不仅能满足我们的味蕾,还能给我们带来身体上的满足。尤其是在繁忙的工作日,一份热气腾腾的家常菜无疑是一种享受。本文将为大家提供一些简单易学的关键菜谱家常菜做法。
番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道老少皆宜的家常菜,它美味又营养丰富,简单易学,几乎是每个人都会做的菜。
材料:
鸡蛋2个
番茄1个
盐、油适量
做法:
鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
番茄洗净切成小块。
平底锅放适量油,等油热了后倒入鸡蛋液快速翻炒均匀,盛出备用。
锅中再放适量油,把切好的番茄块放入锅中煸炒,炒至软化。
把均匀翻炒好的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀即可。
最后放入适量盐调味即可。
蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道清爽的素菜,以西兰花为主料,加上蒜蓉和酱油调味,口感清新可口,受到很多人的喜欢。
材料:
西兰花250g
蒜蓉5-8g
盐、鸡精、油适量
做法:
西兰花洗净,切成小块,焯水备用。
平底锅热油,放入蒜蓉爆香。
把焯水后的西兰花放入锅中翻炒,炒至表皮微微焦黄即可。
加入适量盐、鸡精调味即可装盘。
红烧肉
红烧肉是一道美味的传统家常菜,在全国范围内都有着不同的做法,口感鲜美,能够激发人们对于美食的欲望。
材料:
五花肉500g
葱姜蒜适量
料酒、酱油、糖、盐、味精适量
做法:
五花肉洗净,切成2-3厘米见方的块状。
锅中冷油,先放入葱姜蒜煸炒香味。
放入切好的五花肉块,翻炒至五花肉块表面微焦。
加入适量料酒、酱油、糖、盐,翻炒均匀,加入刚好淹没五花肉块的水,煮开后转小火慢炖30分钟。
再加入适量味精即可装盘。
鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道口感鲜美、色香味俱佳的川菜,它是一道经典的家常菜之一。
材料:
猪肉100g
青椒、红椒各1个
姜、蒜各适量
酱油、香醋、糖、盐、味精适量
做法:
猪肉切成细丝,用盐、酱油腌制15分钟。
姜、蒜切末,青红椒切成细丝备用。
锅中加适量油热锅,倒入肉丝滑炒均匀盛出备用。
锅中再倒适量油,爆香姜末、蒜末,倒入青红椒丝翻炒均匀。
加入适量酱油、香醋、糖、味精、盐翻炒均匀,放入翻炒好的肉丝,翻炒均匀即可装盘。
以上就是本文分享的几道简单易学的关键菜谱家常菜做法,希望这些做法能够帮助到大家。现在就行动起来,一起用美食来丰富生活吧。