介绍
蛋花汤是一道简单又美味的家常菜,很适合懒得去餐厅又想吃一份汤的人们。这道菜只需要几个基本的材料,几分钟的烹饪时间即可完成。接下来,我将和大家分享菜谱家常菜做法蛋花汤的制作过程。
材料
鸡蛋2个
清汤500ml
盐适量
味精适量
胡椒粉适量
葱花适量(可选)
将清汤倒入锅中,大火加热至沸腾。
打入鸡蛋,同时用筷子搅拌。
待鸡蛋快要凝固时,加入盐和味精,继续搅拌均匀。
最后加入适量的胡椒粉,关火即可。如果喜欢,可以撒上一些葱花增加香气。
小贴士
打蛋时最好用筷子来搅拌,这样可以让蛋花的形状更好看。
鸡蛋搅拌的时间不要太长,避免蛋花变得过细。
根据自己的口味,可以适量增减盐、味精和胡椒粉的用量。
如果没有清汤,可以使用清水代替。但是口感会略有差异。
蛋花汤不仅简单易做,而且口感也非常好。如果你想吃汤却又不想出门,不妨试试用菜谱家常菜做法制作一份蛋花汤吧!