家常汤菜做法
想要做一道营养丰富、简单易学的家常汤菜吗?下面为大家介绍两道超级简单的煮汤菜谱,让你轻松上手,享受到美味佳肴。
番茄蛋花汤
材料:
鸡蛋2个;
西红柿1个;
清水适量;
盐和鸡精适量;
葱花适量。
步骤:
1.取一个西红柿,用热水烫一下,去皮切丁备用。
2.鸡蛋打入碗中,打散成蛋汁。
3.热锅凉油,加入西红柿丁翻炒一分钟后,加入清水煮开。
4.等水煮开后,慢慢将蛋汁倒入锅中,同时用筷子搅拌,煮至蛋花成型,撒入盐和鸡精调味。
5.起锅前撒上葱花即可。
冬瓜排骨汤
材料:
冬瓜适量;
排骨适量;
红枣3-5个;
清水适量;
盐适量。
步骤:
1.将排骨洗净,焯水后捞出备用;
2.冬瓜去皮切块备用;
3.将煮过水的排骨、冬瓜块和红枣放入锅中;
4.加入清水煮开,撇去浮沫后改成文火煮1小时左右;
5.根据个人口味加入少许盐调味即可。
煮汤菜品简单易学,一般家庭都可轻松掌握。在繁忙的工作生活中,煮一份家常汤菜,既方便快捷,又营养健康,更是享受生活的一种方式。