素补血菜谱家常菜做法
在日常生活中，补血是非常重要的保健方法。但是有些人可能不喜欢吃肉类食品，那么如何在素食中寻找补血的方法呢？以下是几款素菜家常营养丰富的补血美食做法。
1. 紫菜蛋花汤
材料：紫菜50克，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，清水适量。
做法：
1. 紫菜用清水冲洗干净，备用。
2. 把鸡蛋打散，备用。
3. 热锅凉油，葱花爆香。
4. 加入清水，待开后放入紫菜，煮至紫菜变软即可。
5. 接着往锅里慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成花状。适量加盐即可。
紫菜蛋花汤不仅简单易做，营养丰富，而且口感鲜美，非常适合日常饮用。
2. 菠菜豆腐汤
材料：菠菜100克，豆腐150克，姜片适量，盐适量，清水适量。
做法：
1. 菠菜用清水洗净，切成小段；豆腐切成小块。
2. 锅中倒入清水，加入姜片，煮至开水后加入菠菜和豆腐，大火煮3-5分钟。
3. 加盐调味，即可食用。
菠菜富含铁元素，而豆腐富含大量营养素，两者搭配可以为身体提供足够的营养元素，是一道不错的素菜补血汤。
3. 红枣山药粥
材料：山药100克，红枣10个，糯米50克，清水适量。
做法：
1. 将糯米淘净，浸泡半小时。
2. 紫菜用清水冲洗干净，备用。
3. 山药去皮切块，和红枣、糯米一起放在锅中，加入适量的清水。
4. 开大火煮开后转小火继续煮至粘稠。
红枣山药粥是一道非常适合女性食用的补血粥品，富含大量的蛋白质和铁元素，同时也有益于身体健康调理。
4. 紫花苜蓿炒蛋
材料：紫花苜蓿50克，鸡蛋2个，盐适量，葱花适量，姜末适量。
做法：
1. 紫花苜蓿洗净控干水备用。
2. 打散鸡蛋，备用。
3. 热锅加油，加入姜末和葱花，爆香后加入蓝花苜蓿煸炒。
4. 待苜蓿稍微变软后倒入鸡蛋液，煮至鸡蛋凝固
5. 加盐调味即可。
蓝花苜蓿富含丰富的蛋白质、维生素和铁元素，是非常适合女性食用的营养素材料，再搭配上美味的蛋花，口感更佳。
以上就是四款非常适合素食者食用的补血美食做法。这些素材料不仅味道鲜美，而且营养丰富，对于身体的营养补充非常有益。大家可以根据自己的口味偏好，灵活进行调整，制作出更适合自己的美味素食。
