儿童聚餐菜谱家常菜做法
聚餐是孩子们最喜欢的活动之一,而美食则是让聚餐更加丰富多彩的关键。下面为大家推荐10道经典好吃易做的儿童聚餐菜谱,做法简单易学,让你轻松成为厨房小达人!
1. 拔丝苹果
材料:红苹果2个,白糖适量,油适量。
做法:
将苹果去皮,挖去芯,切成小块。
平底锅中倒入适量的油,烧热后放入苹果块,炒至变软。
撒上适量的白糖,继续炒匀。
等到白糖变成焦糖色时,快速翻炒几下,装盘即可。
2. 奶香土豆泥
材料:土豆3个,牛奶适量,奶油适量,盐适量。
做法:
将土豆去皮,切成小块,放入煮锅中。
加入适量的盐,煮至土豆变软。
将煮熟的土豆压成泥状,加入适量的牛奶和奶油。
用搅拌器搅拌均匀,调整味道即可。
3. 肉末豆腐
材料:鲜豆腐1块,猪肉末适量,葱末适量,姜末适量,料酒适量,生抽适量,油适量。
做法:
将鲜豆腐切成小块,放入开水中焯水。
平底锅内倒入适量的油,放入葱姜末爆香,加入猪肉末煸炒。
倒入少许料酒和生抽,炒匀后加少量水。
放入焯水后的鲜豆腐,调整入味后即可出锅。
4. 黄瓜虾皮拌饭
材料:黄瓜1根,虾皮适量,米饭适量,酱油适量,油适量。
做法:
将黄瓜切成丝,用盐水焯熟,捞出放凉。
平底锅内倒入适量的油,放入虾皮煸炒。
将煮熟的米饭和黄瓜丝一起加入锅中,加入适量的酱油拌匀即可。
5. 芹菜炒香肠
材料:芹菜适量,香肠适量,盐适量,油适量。
做法:
将芹菜切成小段,香肠切成薄片。
平底锅内倒入适量的油,放入香肠煸炒。
加入芹菜段翻炒,调入适量的盐。
炒匀后出锅即可。
6. 四川口水鸡
材料:鸡胸肉1块,花生适量,青花椒适量,姜末适量,葱末适量,盐适量,酱油适量,香醋适量,料酒适量。
做法:
将鸡胸肉煮熟,取出晾凉后切成小块。
将花生炒香,将青花椒拍碎。
将鸡肉放入碗中,加入适量的盐、酱油、姜末、葱末和料酒搅拌均匀。
加入香醋,拌匀后放入花生和青花椒。
拌匀后放入冰箱冷藏半小时即可。
7. 筒骨煲汤
材料:筒骨适量,水适量,生姜适量,盐适量。
做法:
将筒骨洗净切块,放入煮锅中。
加入适量的水,放入生姜片和盐。
煮至筒骨烂熟,滤掉杂质。
调整味道即可。
8. 番茄鸡蛋面
材料:面条适量,鸡蛋1-2个,番茄适量,葱末适量,盐适量,油适量。
做法:
将面条放入开水中煮熟,捞出沥干备用。
将番茄切成小块,鸡蛋打散为蛋液。
平底锅内倒入适量的油,放入葱末爆香,加入番茄块翻炒。
倒入蛋液,炒匀后放入盐和煮熟的面条拌匀即可。
9. 糖醋鱼块
材料:鱼块适量,白醋适量,白糖适量,葱姜末适量,盐适量,油适量。
做法:
将鱼块放在盘中,加入适量的盐抓匀腌制20分钟。
平底锅内倒入适量的油,放入鱼块煎至两面金黄色。
倒入适量的白醋和白糖,加入适量的葱姜末和盐。
煮至汁液收干,糖醋鱼块即可出锅。
10. 虫草花鸡汤
材料:鸡胸肉1块,虫草花适量,盐适量,油适量。
做法:
将鸡胸肉切成小块,焯烫去血水。
将虫草花用清水泡软,洗净备用。
锅中倒入适量的油,放入鸡块煸炒,加入清水煮开。
加入虫草花和盐,小火煮至鸡块软烂即可。
以上是10道适合儿童聚餐的经典好吃家常菜,每道菜的做法都很简单易学,大家可以根据各自的口味和喜好来进行创新和调整,让孩子们在享用美食的同时,也能增强他们的创造力和想象力。