高安菜谱家常菜做法-美味家常菜做法
家常菜是我们日常生活中最常见的一种菜品,制作简单而美味,深受大家喜爱。今天就让我们来学习高安菜谱家常菜的做法,让家中的餐桌多一份美味。
番茄鸡蛋汤
1. 准备食材:番茄、鸡蛋、盐、白糖、水。
2. 将番茄洗净切成小块,鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 锅中倒入适量水,放入切好的番茄块,煮至番茄软烂。
4. 倒入打散的鸡蛋,搅拌均匀,煮至鸡蛋凝固,加入盐和少许白糖调味即可。
红烧肉
1. 准备食材:五花肉、葱姜蒜、八角、料酒、酱油、冰糖、盐。
2. 将五花肉切成小块,葱姜蒜切成末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜炒香,加入八角炒出香味。
4. 放入五花肉煸炒至微焦,加入适量料酒、酱油、冰糖、盐继续炒匀。
5. 加入适量水,大火烧开后转小火慢炖至肉变软,汁收浓即可出锅。
青椒土豆丝
1. 准备食材:青椒、土豆、蒜末、盐、生抽、油。
2. 青椒切丝,土豆切丝,蒜末备用。
3. 锅中热油,放入蒜末爆香,加入土豆丝炒至微黄。
4. 加入青椒丝继续翻炒,加盐和少许生抽调味,炒至蔬菜熟透即可出锅。
蒜蓉西兰花
1. 准备食材:西兰花、大蒜、盐、鸡精、料酒、油。
2. 将西兰花焯水至熟透,捞出备用。
3. 锅中放少许油,放入蒜末爆香,加入炒香过的西兰花快速翻炒均匀。
4. 加入盐、鸡精、料酒调味,继续炒匀即可出锅。
小炒肉
1. 准备食材:猪肉、青红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖。
2. 猪肉切成薄片,青红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 锅中热油,爆香葱姜蒜,放入猪肉快炒至变色。
4. 加入青红椒丝继续炒匀,加盐、生抽、料酒、糖调味,炒至入味即可出锅。
以上就是几道高安菜谱家常菜的制作方法,简单易学,健康美味。快动手做一道家常菜,给家人带来一份温馨享受吧!