家常好菜炒圆菜详细教程
圆菜是一种非常适合炒菜的蔬菜,口感爽脆,营养丰富。今天我就来分享一下家常好菜炒圆菜的详细教程。
所需材料
1.圆菜一棵(洗净切块)
2.肉末适量
3.葱姜蒜适量
4.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
5.清水适量
1.将葱、姜、蒜切末备用。
2.锅中倒入适量油,烧热后加入肉末翻炒至变色加入葱姜蒜炒香。
3.加入圆菜翻炒,加盐、鸡精、料酒继续翻炒至圆菜变软。
4.加入生抽、老抽调色,加入适量清水继续翻炒至汤汁变浓即可关火。
小提示
1.炒菜时一定要火候适中,过火或不足火都会影响菜色口感。
2.调料的使用要适量,过多会影响菜品的原本味道。
3.圆菜容易瘪软,所以要尽量短时间翻炒,避免过度烹饪。
家常好菜炒圆菜是一道简单又美味的菜品,食材易寻易得,适合家庭餐桌上的家常小炒。如果您尝试过了,也欢迎与我分享您的感受。