前言
随着时代的变迁,人们的饮食习惯逐渐改变,对于食材和菜肴的要求也越来越高。现代人普遍追求健康、美味、易消化的饮食方式,尤其是家常菜,更是受到人们的青睐。本文将为大家分享一些易消化、清淡的家常菜做法。
清淡家常菜之香菇鸡肉炒年糕
原材料:鸡胸肉200克、香菇适量、年糕200克、油、盐、味精、生抽、葱姜蒜适量。
做法:
1.将鸡肉切成小碎块,香菇切片备用。
2.将年糕放入开水中焯水,捞出待用。
3.锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,放入鸡肉煸炒至变色。
4.倒入香菇片,加入盐、味精炒匀。
5.加入焯好水的年糕,再加入生抽煸炒均匀即可。
清淡家常菜之白菜豆腐汤
原材料:白菜适量、豆腐1块、虾皮适量、油、盐、味精、葱姜适量、清汤适量。
做法:
1.豆腐切块,白菜洗净切成小段,虾皮用清水浸泡。
2.热锅凉油,加入葱姜爆香,放入虾皮煸炒出香味。
3.倒入清汤,将豆腐块和白菜放入锅中,烧开后转小火慢炖10分钟。
4.最后加入盐、味精即可。
清淡家常菜之鲜美紫菜蛋花汤
原材料:鸡蛋2个、紫菜适量、油、盐、味精、葱姜适量、清汤适量。
做法:
1.鸡蛋打散后备用,将紫菜切成细丝备用。
2.热锅凉油,加入葱姜爆香。
3.倒入清汤,烧开后放入紫菜丝,慢炖5分钟。
4.加入打散的鸡蛋,用筷子轻轻搅拌,让鸡蛋成为蛋花状。
5.最后加入盐、味精煮开即可。
清淡家常菜之烤羊排
原材料:羊排500克、盐、胡椒粉、糖、生抽、姜葱适量。
做法:
1.羊排用水冲洗干净,加入盐、胡椒粉、糖和生抽拌匀腌制20分钟。
2.将腌制好的羊排放到烤盘中,用刷子将姜葱汁刷在羊排上。
3.放进预热至200℃的烤箱,烤15分钟后翻面再烤10分钟即可。
以上几道清淡家常菜,做法简单易学,食材易于购买,既美味又易于消化。适当食用这些家常菜,不仅可以满足口腹之欲,还能健康饮食,保持身体健康。希望大家能够尝试制作这些美食,享受健康美味的生活。