学生菜谱-家常菜做法
作为学生,我们每天都需要吃饭,但是吃出去的餐点价格不菲,对于喜欢动手做饭的同学,这里给大家推荐一些简单又美味的家常菜做法。
番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道家常菜,做法也比较简单。将番茄切成小块,鸡蛋打散备用。
热锅凉油,加入番茄翻炒至软化,然后倒入蛋液,用铲子不停搅拌翻炒,直至蛋液凝固。最后加入适量的盐和糖调味即可。
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道家常菜中的创意美食,口感酸辣可口,做法简单易学。土豆切成细丝备用,姜蒜切成末,辣椒切成小段。
水烧开后将土豆丝放入焯水汆烫备用。热锅凉油,加入姜蒜末和辣椒段炒出香味,倒入焯好的土豆丝翻炒均匀,加入适量的盐、糖、醋、酱油、辣椒酱等调味料,继续煸炒均匀即可。
青椒炒肉片
青椒炒肉片是一道下饭菜,做法简单易学。瘦肉切成薄片后用盐、淀粉、料酒腌制10分钟;青椒切成小块备用。
热锅凉油,加入腌制好的肉片煸炒至变色,然后加入青椒块一同煸炒,加入适量的盐和糖调味,继续炒匀即可。
小炒肉
小炒肉是一道比较有嚼劲的家常菜,口感鲜美,做法也很简单。瘦肉切成小块后用盐、淀粉、料酒腌制10分钟,葱姜蒜切成末备用。
热锅凉油,加入葱姜蒜末爆香,再加入腌制好的小肉块煸炒至变色,加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒等调味料,炒匀后加入适量的水,煮至汁料收干即可。
以上几种家常菜做法都非常简单,刚开始做可能会有些手忙脚乱,需要多加练习。想要更多样化的家常菜做法,可以在网上搜索相关食谱,自己动手做出美味的菜肴来。