岁小孩菜谱家常菜做法
岁小孩的菜谱是一个非常重要的话题,很多家长都苦恼于怎样为孩子提供健康、美味的饮食。在这里,我们分享一些易学易做的家常菜做法。
1. 咸鱼茄子
材料:茄子、咸鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉
步骤:
将茄子洗净切成小段,用水煮熟捞出;
咸鱼用刀切成小块,葱姜蒜切末备用;
热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入咸鱼煸炒;
倒入生抽、料酒、盐、糖、鸡精,加少量水,煮开;
放入熟茄子,翻炒均匀;
勾芡收汁即可。
2. 西红柿鸡蛋面
材料:细面条、鸡蛋、西红柿、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、香油、油
步骤:
面条煮熟备用;
葱姜蒜切末,西红柿切块;
锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入西红柿翻炒;
打入鸡蛋翻炒,加入适量水,煮沸;
加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒,煮至西红柿软烂,勾芡;
将面条放入锅中,用筷子翻炒均匀;
加少量香油即可。
3. 番茄土豆炖牛肉
材料:牛肉、土豆、西红柿、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、料酒、清水、油
步骤:
牛肉切块,用清水煮至变色后捞出备用;
土豆去皮切块,西红柿切块;
锅中加油,加入葱姜蒜爆香,放入牛肉煸炒至金黄;
加入料酒,再加入适量清水,煮沸后撇去浮沫;
加入土豆、西红柿,加盐、糖、鸡精,转小火炖煮约20分钟;
开盖转大火收汁即可。
以上三道菜式都非常适合岁小孩食用,不仅美味可口,而且也很有营养。希望大家都可以尝试一下,为孩子的成长提供更好的饮食保障。