准备食材
首先,我们需要准备以下食材:糯米500克,糯米1:1的水,腌制食材(可根据个人口味选择猪肉、香肠、腊肉等)适量,香菇适量,胡萝卜适量,青豆适量,盐适量,生抽适量,油适量。
准备工作
1. 先将糯米洗净泡水,香菇、胡萝卜、青豆洗净切丁备用。
2. 将腌制食材切成丁备用,可根据个人口味选择肉类食材。
炒馅料
1. 热锅冷油,放入腌制好的食材丁炒香。
2. 加入香菇丁、胡萝卜丁、青豆继续翻炒。
3. 最后加入适量盐和生抽调味,炒匀备用。
包糯米
1. 将浸泡好的糯米沥干水分,放入容器中,用手揉搓成小团。
2. 取适量糯米团,搓成圆球状,用手指压扁,在中间放入炒好的馅料。
3. 用手指捏合糯米团封口,搓成圆形,确保馅料包裹在糯米中。
蒸糯米
1. 将包好的糯米放入蒸锅中,大火蒸约20-25分钟。
2. 待糯米熟透后,即可关火出锅,撒些葱花或香菜作为装饰。
享用美味
现在,一道美味的家常糯米就做好啦!香气扑鼻,口感糯软可口,营养丰富,适合全家人一起享用。
记得热蒸的糯米最美味,趁热吃哦!