家常菜海虾的做法窍门
海虾是一种营养丰富的海鲜美食,其肉质细嫩鲜美,营养丰富,味道鲜美。在家中制作海虾是一个不错的选择,因为你可以选择自己喜欢的口味,还可以控制食材的新鲜程度。
所需食材
新鲜的海虾
生姜
葱
蒜
料酒
盐
生抽
老抽
油
清水
海虾的预处理
先将新鲜的海虾洗净,去掉虾头,切成两段,用开水烫一下,捞出沥干备用。
葱姜蒜的处理
取两根葱,切成段,取一块姜,切成薄片,取适量蒜,拍碎备用。
腌制海虾
用适量料酒和盐腌制海虾,腌制时间大约在10分钟左右。
制作调料
加入适量的生抽、老抽和清水,搅拌均匀。
烹饪海虾
热锅加入适量的油,中小火加入葱姜蒜爆香,加入料酒,煮沸。
加入调好的酱汁,煮沸后下入腌制好的海虾。
煮开后转小火,翻煮两分钟即可。
大功告成
将烹制好的海虾盛入盘中,撒上适量的葱花丝即可。
家常海虾做法就是如此简单,只要掌握好每一个步骤,就可以做出鲜美可口的海虾了,赶快试试吧!