营养午餐菜谱 3 道简单家常菜详细教程
在平时的生活中,为了保证身体健康,我们需要注意饮食的健康和营养均衡。下面,给大家介绍三道简单的家常菜,它们简单易做,口感鲜美,同时含有丰富的营养成分,是营养午餐菜谱的不二选择。
糖醋鱼片
材料:
鱼肉 250 克
青红椒各半个
姜蒜各适量
糖醋酱汁(料酒、醋、糖、生抽、盐)
淀粉适量
做法:
将鱼肉切成薄片,放入碗中加入淀粉抓匀,腌制 10 分钟。
将青红椒去籽切丝。
姜蒜切末,热锅凉油爆香。
加入鱼片煎至两面金黄,倒入事先调好的糖醋汁,翻炒至汁水浓稠。
加入青红椒丝煸炒均匀即可出锅。
蒜蓉豆腐
材料:
豆腐 1 块
大葱适量
蒜末适量
生抽、盐、香油适量
做法:
将豆腐切成小块。
锅中加水烧开,放入豆腐煮 1 分钟,捞出备用。
锅中加油,加入葱蒜爆香,加入豆腐翻炒均匀。
加入适量的生抽和盐,翻炒均匀。
加入香油翻炒即可。
蒸蛋羹
材料:
鸡蛋 3 个
青菜适量
葱姜末适量
高汤 200 毫升
盐适量
香油适量
做法:
将鸡蛋打散,加入高汤和盐拌匀。
青菜洗净切末,蒜姜切末。
锅中加热水,将豆腐放入蒸 8 分钟。
放入青菜、葱姜末,倒入鸡蛋液,继续蒸 10 分钟即可出锅。
淋上香油,撒上葱花即可。
以上就是三道简单易做的家常菜的制作方法,这些菜品健康营养,同时精致美味,适合搭配米饭作为营养午餐。