请客菜谱 快速家常菜做法
家里有客人来,总是需要一些好吃的菜肴来招待客人。这些菜肴需要既好吃,又容易快速制作。以下是五道简便又美味的家常菜。
蒜蓉油麦菜
这是一道健康、美味而又容易制作的蔬菜菜肴。
所需材料:
油麦菜一把
蒜末适量
盐适量
食用油适量
制作方法:
将油麦菜清洗干净,沥干水分,切成小段备用。
锅中倒入适量油,加入蒜末煸炒出香味。
加入油麦菜,翻炒均匀,加适量盐调味即可。
红烧鲫鱼
这是一道美味、富有营养而又容易制作的鱼类菜肴。
所需材料:
鲫鱼一条
姜片适量
葱段适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
白糖适量
食用油适量
制作方法:
将鲫鱼清洗干净,切成两段,放入开水中焯水备用。
热锅凉油,将姜片、葱段爆香。
加入适量的料酒,调入适量的酱油、盐和白糖,加入清水。
将焯水后的鲫鱼放入煮沸的水中,大火至水烧开后转小火慢炖,10分钟后翻面再炖5分钟,直至鲫鱼入味。
蒜香烤鸡腿
这是一道口感鲜美、健康营养的烤鸡肉。
所需材料:
鸡腿适量
大蒜末适量
生姜末适量
盐适量
酱油适量
白糖适量
橄榄油适量
孜然粉适量
制作方法:
将鸡腿放入盆中,加入盐、酱油、白糖、橄榄油、孜然粉、生姜末、蒜末,腌制15分钟。
烤盘刷上食用油,在烤盘上放上腌制好的鸡腿。
放入预热至200℃的烤箱中,烤15分钟左右。
用刷子将蜜汁刷在鸡腿上,再次放入烤箱中,烤到表面微焦变色即可。
蒜烤羊排
这是一道适合晚餐的美味烤肉。
所需材料:
羊排适量
大蒜适量
盐适量
黑胡椒粉适量
橄榄油适量
迷迭香适量
制作方法:
将羊排剁成小块,加入适量的盐和黑胡椒粉、橄榄油、迷迭香拌匀。
将蒜头切成片,均匀撒在羊排上。
放入预热至200℃的烤箱中,烤15分钟。
将羊腿翻面,再烤10分钟。
凉拌木耳
这是一道美味清凉的凉菜。
所需材料:
黑木耳适量
胡萝卜适量
香菜适量
大蒜适量
酱油适量
醋适量
盐适量
白糖适量
制作方法:
将木耳放入开水中焯水,捞出后沥干水分。
将木耳切成丝,胡萝卜切丝,香菜切碎,大蒜切末备用。
将所有材料放入碗中,加入适量的酱油、醋、盐和白糖拌匀即可。
以上五道家常菜制作简单易行,美味可口,非常适合请客招待客人。大家可以根据自己的口味加以调整,享受丰盛的美食盛宴。