胡萝卜炒肉丝
将胡萝卜洗净去皮，切成细丝；猪肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。锅中倒入适量油，放入葱姜爆香，再加入腌制好的肉丝快速翻炒变色，加入胡萝卜丝炒匀，最后调入盐、糖、生抽调味即可出锅。
红烧茄子
茄子洗净去蒂，切成长段，放入油锅中炸至金黄，捞出备用。锅中放少许油，爆炒蒜蓉和豆瓣酱，放入适量水，加入茄子段，煮至茄子软烂后加入盐、糖、生抽调味，收汁即可。
香菇青菜汤
将干香菇泡软，切片；青菜洗净切段。锅中倒入清水，煮沸后放入香菇片煮至香味散发，加入青菜煮至软烂，最后加入盐调味即可出锅。清淡鲜美的汤品让人回味无穷。
鱼香肉丝
猪肉切丝，用盐、淀粉拌匀腌制片刻。锅中热油，加入泡发的木耳丝和胡萝卜丝爆炒片刻，捞出备用。另起锅炒肉丝至变色，加入豆瓣酱、葱姜蒜末炒香，最后加入适量水淀粉勾芡，再加入炒好的蔬菜丝，炒匀出锅即可。
红烧肉
将猪肉切成大块，焯水后捞出备用。锅中放入少许油，加入冰糖炒化，放入烧红的猪肉块煸炒至上色，加入料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、八角、桂皮、大料煸炒片刻，加水没过肉块，文火炖至肉变软入味，收汁即可。
番茄炒蛋
将番茄切块，鸡蛋打散备用。锅中放油，倒入鸡蛋液翻炒至八分熟，捞出备用。再倒入番茄块快速翻炒，加入盐和少许糖调味，最后加入炒好的鸡蛋，炒匀出锅即可。这道家常菜清爽可口，适合全家享用。
