补铁补血菜谱家常菜做法
在日常生活中,许多人都会出现贫血的情况,而贫血的主要原因是由于体内缺乏铁元素而引起的。因此,我们在平时饮食中应该适当地摄入一些富含铁元素的食物,补充体内所需的铁元素,防止贫血的发生。下面介绍几种家常菜做法,效果显著,可以有效地补充体内的铁元素。
菠菜炒蛋
所需材料:
菠菜 200g
鸡蛋 2个
盐 适量
味精 适量
油 适量
做法:
将菠菜洗净后切成小段,鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量的油,热油后倒入鸡蛋液,炒匀。
将炒好的鸡蛋推到锅边,倒入菠菜,加入盐、味精翻炒至熟。
菠菜是一种常见的蔬菜,含有丰富的铁元素,且易于被人体吸收。而且配以蛋类,不仅营养丰富,更有助于铁元素的吸收。
红烧猪蹄
所需材料:
猪蹄 2只
姜 适量
葱 适量
八角 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
盐 适量
香菜 适量
做法:
将猪蹄洗净,入开水锅中焯水后捞出。
将炒锅中倒入适量的油,加入葱姜八角爆香,倒入料酒、生抽、老抽、冰糖,翻炒均匀。
将焯好水的猪蹄放入炒锅中,加入适量的水。
加盖炖煮40分钟至软烂,捞出猪蹄,将汁水收浓后倒在猪蹄上。
装盘时加上香菜即可。
猪蹄是一种富含铁元素的食物,而炖煮时加入的姜、八角等调料则有助于促进铁元素的吸收,使补铁效果更加显著。
番茄牛肉汤
所需材料:
牛肉 250g
番茄 2个
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
油 适量
清水 适量
香菜 适量
做法:
将牛肉切成小块。
番茄切成小块备用。
炒锅中倒入适量的油,加入姜蒜爆香,倒入牛肉,翻炒至变色。
倒入清水,加入盐、胡椒粉,烧开后转小火煮至牛肉变软。
加入番茄块,再煮10分钟即可。
装盘时加上香菜即可。
牛肉是一种富含铁元素的食物,而番茄则富含维生素C等有助于促进铁元素吸收的营养物质。因此,番茄牛肉汤不仅补铁,同时还能增加身体免疫力。