冯小厨的菜谱家常菜做法
冯小厨是一名非常有经验的大厨，他喜欢分享他的家常菜做法，让喜欢下厨的人们也能轻松做出美味佳肴。以下是冯小厨推荐的一些家常菜做法。
芹菜炒香干
材料：
香干 100g
芹菜 200g
蒜 3瓣
生抽 2勺
盐 适量
油 适量
做法：
香干切成小块，芹菜切成段，蒜切末。
在热锅中倒入适量油，放入蒜末爆香。
放入香干翻炒至金黄色，加入芹菜翻炒几分钟。
加入生抽和适量的盐，翻炒均匀即可。
红烧排骨
材料：
猪排骨 500g
姜 3片
葱 1根
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
盐 适量
白糖 适量
水 适量
做法：
排骨切成小块，用热水焯水去掉血沫。
姜和葱切成小块备用。
在热锅中加入少量油，放入糖炒至熔化。
加入排骨翻炒至金黄色，再放入姜和葱继续翻炒数分钟。
倒入料酒，生抽，老抽，盐和适量水，烧开后转小火炖煮30分钟至排骨变软。
最后转大火收汁即可。
西红柿蛋汤
材料：
鸡蛋 2个
西红柿 2个
葱花 适量
盐 适量
清水 适量
做法：
西红柿切成小块备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
在热锅中加入适量清水，放入西红柿煮至软。
倒入鸡蛋搅拌均匀，再加入适量的盐继续煮数分钟即可。
撒上少许葱花即可上桌。
以上是冯小厨分享的几个家常菜做法，简单易学，味道也非常美味。大家可以尝试一下，也可以根据自己的口味做出更加符合自己口味的美食。
