虾的营养价值
虾是一种充满营养的食材，富含高质量的蛋白质，同时含有多种矿物质和维生素，比如钙、铁、锌、硒、维生素A、B、D等。虾还富含蛋白质分解产物——肽，这些肽可以调节人体免疫系统，并具有抗炎、降血压、降胆固醇、抗氧化等功效。
家常虾仁炒青菜
材料：
虾仁200g
蒜末适量
小葱适量
青菜适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
胡椒粉适量
步骤：
将虾仁用盐和料酒腌制10-15分钟
青菜洗净沥干备用
锅中放入适量油，将蒜末和小葱爆香
放入虾仁煸炒至变色
加入青菜，加盖焖煮一分钟
调入鸡精、生抽、蚝油和胡椒粉，翻炒均匀即可
这道家常菜清淡爽口，营养丰富，口感也十分好，是健康美味的选择。
虾皮蒸带鱼
材料：
新鲜带鱼1条
虾皮1小把
姜适量
蒜适量
生抽适量
盐适量
料酒适量
香菜适量
步骤：
带鱼去鳞去鳃，剖成两半，用冷水冲洗干净，抹干水份
虾皮用清水泡软，姜和蒜切成末备用
带鱼放入蒸锅中，撒上虾皮和姜蒜末
调入盐、料酒和生抽
大火蒸15-20分钟
撒上香菜末即可食用
这道虾皮蒸带鱼不仅美味可口，而且富含蛋白质和维生素，对于身体健康有很大的好处。
虾仁炒饭
材料：
绫抽キ300g
虾仁150g
鸡蛋2个
青豆适量
胡萝卜适量
盐适量
黑胡椒适量
油适量
步骤：
将米饭掰成小块备用
胡萝卜切成小丁，青豆烫熟备用
将虾仁用水焯烫熟备用
鸡蛋打散成蛋汁
热锅倒油，加入米饭煸炒均匀，加盐和黑胡椒粉
倒入蛋汁，迅速翻炒均匀
放入胡萝卜、青豆和虾仁，继续炒匀
出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味即可
这是一道色香味俱全的家常菜，将虾仁和米饭完美的融合在一起，营养又美味。
