咸肉菜谱家常菜做法
咸肉，即腌制过的猪肉，是广东、福建、江苏、湖南等地的传统特色美食。咸肉不仅口味鲜美，而且含有丰富的蛋白质和营养元素，因此备受食客欢迎。下面，为大家介绍几道用咸肉做的家常菜谱，轻松做出异国风味佳肴。
一、咸肉炒空心菜
材料：咸肉50克，空心菜适量，蒜末适量。
步骤：
1.将咸肉切成碎末备用。
2.将空心菜洗净切段，蒜末备用。
3.锅里放油，放入蒜末煸炒出香味。
4.放入咸肉末翻炒，待咸肉出油后再放入空心菜，翻炒2分钟即可。
二、咸肉南瓜粥
材料：南瓜200克，瘦肉丝50克，大米100克，咸肉50克，盐适量，清水适量。
步骤：
1.将咸肉切成碎末备用。
2.将南瓜去皮切小块。
3.将大米淘洗干净，加适量清水煮至开锅后转小火，煮20分钟。
4.放入南瓜，煮10分钟。
5.瘦肉丝和咸肉末煸炒后放入锅中，加盐适量煮开即可。
三、咸肉豆腐汤
材料：咸肉50克，豆腐300克，姜末适量，葱花适量，盐适量，清水适量。
步骤：
1.将咸肉切成碎末备用。
2.将豆腐切成小块。
3.锅里加适量清水，放入咸肉末、姜末煮开后，煮5分钟捞出咸肉末。
4.将豆腐块放入锅中，煮10分钟。
5.放入盐调味，撒入葱花即可。
四、咸肉炒芹菜
材料：咸肉50克，芹菜适量，蒜末适量。
步骤：
1.将咸肉切成碎末备用。
2.将芹菜洗净切段，蒜末备用。
3.锅里放油，放入蒜末煸炒出香味。
4.放入咸肉末翻炒，待咸肉出油后再放入芹菜，翻炒2分钟即可。
以上就是几道用咸肉做的家常菜谱，喜欢咸肉的朋友们可以尝试一下哦！
