夏季菜谱热菜家常菜做法
夏季虽然是个炎热的季节,但是我们依然需要吃热菜来满足身体对营养的需求。下面为大家介绍几种清爽美味的夏季热菜家常菜做法。
凉拌海带豆皮
材料:
海带:200克
豆皮:100克
葱、姜、蒜:适量
醋、生抽、糖、盐、花椒油:适量
做法:
将海带用温水泡软,捞出备用。
豆皮放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
葱、姜、蒜切成末备用。
将醋、生抽、糖、盐、花椒油调匀,倒入碗中。
将海带和豆皮放入碗中,加入葱、姜、蒜末,拌匀即可。
椒盐章鱼小丸子
材料:
章鱼仔:200克
葱、姜、蒜、红椒、青椒:适量
面粉、淀粉、鸡蛋:适量
椒盐粉:适量
做法:
将葱、姜、蒜、红椒、青椒切成末备用。
将章鱼仔切成小段备用。
面粉、淀粉、鸡蛋一起搅拌成面浆。
将章鱼仔和葱姜蒜末放入面浆中,拌匀。
将拌好的材料勺入平底锅中,用中小火煎至两面金黄。
将煎好的章鱼小丸子放入碗中,撒上适量的椒盐粉,拌匀即可。
番茄炒鸡蛋
材料:
鸡蛋:3个
番茄:1个
葱、姜、蒜:适量
盐、糖:适量
油:适量
做法:
将番茄切成小块备用。
将鸡蛋打入碗中,加盐搅拌均匀,备用。
葱、姜、蒜切成末,放入平底锅中,用中小火煸炒至香。
将番茄放入平底锅中,翻炒至软。
倒入打好的鸡蛋液,炒匀至熟。
加入适量的盐和糖,再炒匀即可。
以上就是几款清爽美味的夏季热菜家常菜做法,大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家在夏季也能吃上美味的热菜。