夏季热菜菜谱家常菜做法
夏季来了，人们的食欲也跟着变得不如往常。而在炎炎夏日，热菜依然是大家的首选，因为它不仅能增加食欲，还能增加我们的体力。今天，小编就给大家分享几个夏季美味家常菜的做法，希望大家可以轻松学会。
凉拌黄瓜
黄瓜是夏日里最受欢迎的食材之一，而凉拌黄瓜更是人们在夏季里的常备菜肴。它不仅清爽可口，而且做法简单，一般人都可以轻松掌握。
所需食材：
黄瓜：1根
蒜：2瓣
盐：适量
辣椒油：适量
醋：适量
酱油：适量
做法：
将黄瓜洗净，切成条状;
将蒜擦成蒜泥，加入黄瓜中;
加入适量的盐、辣椒油、醋和酱油，搅拌均匀即可。
西红柿炒鸡蛋
西红柿是夏季里最普遍的蔬菜之一，而西红柿炒鸡蛋则是餐桌上最常见的一道家常菜。它不仅味道好，而且营养丰富，是人们夏季里最爱的一道菜。
所需食材：
西红柿：2个
鸡蛋：2个
葱花：适量
盐：适量
鸡精：适量
油：适量
做法：
将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用;
锅中放油，将鸡蛋煎熟，盛出备用;
继续在锅中加油，放入西红柿煸炒，加少许盐和鸡精;
当西红柿成汁时，加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
蚝油茄子
夏季的餐桌上除了清爽的拌菜和清凉的汤以外，还需要一道香气四溢的热菜。而蚝油茄子就是这样一道香气十足的家常菜，它不仅味道好，而且制作简单，适合夏季烹调。
所需食材：
茄子：2个
蒜：3瓣
姜：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
做法：
将茄子切成片状，加入适量盐，腌制10分钟;
蒜、姜切碎备用;
锅中倒入油，烧热后加入蒜、姜煸炒至香味出来;
加入蚝油、清水，再加入茄子，翻炒均匀;
加入鸡精，最后撒上葱花即可。
以上三道夏季热菜都非常简单易学，大家不妨试着将它们加入到自己的餐桌上，为这个夏天增添一份美味与清香。
