懒人菜谱简单做法家常菜
忙碌的工作生活让我们越来越缺乏时间和精力去做美食，但是我们也不希望营养跟不上。这时候，懒人菜谱就派上用场了。这里给大家介绍几款非常简单的家常菜，让大家既可以省时省力，也可以吃得健康美味。
香辣土豆丝
材料：土豆一根、葱姜蒜各适量、辣椒适量、豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、醋适量
步骤：1. 土豆切丝，放入凉水中浸泡10分钟，凉水中加入一点盐；2. 热锅冷油，爆香葱姜蒜和辣椒；3. 加入豆瓣酱煸炒；4. 加入土豆丝煸炒，加盐调味；5. 加入生抽和醋煸炒，出锅。
酱爆鸡丁
材料：鸡肉适量、豆角适量、葱姜蒜各适量、红椒适量、香菜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量
步骤：1. 鸡肉切丁，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟；2. 豆角去头去尾切段，红椒切丁，葱姜蒜切末，香菜切段；3. 热锅冷油，放入鸡丁快炒至变色；4. 捞出鸡肉，加入葱姜蒜煸炒；5. 加入豆角和红椒，煸炒至软烂；6. 加入鸡丁和生抽、糖，翻炒均匀；7. 加入香菜炒匀，出锅即可。
蒜蓉西兰花
材料：西兰花适量、蒜蓉适量、盐适量、生抽适量、香油适量、白胡椒粉适量、水淀粉适量、食用油适量
步骤：1. 西兰花摘去叶子洗净备用；2. 将西兰花焯水至变色，沥水备用；3. 蒜蓉加入少量盐，用刀背压成泥状；4. 热锅冷油，蒜蓉爆香；5. 加入西兰花，加盐、生抽、白胡椒粉调味，煸炒均匀；6. 加入适量水淀粉勾芡，淋上香油，调味后出锅即可。
番茄炒蛋
材料：鸡蛋适量、番茄适量、盐适量、白胡椒粉适量、食用油适量
步骤：1. 鸡蛋打散，加入适量盐、白胡椒粉调味；2. 番茄切块，去籽备用；3. 热锅冷油，倒入鸡蛋，并用筷子搅拌，炒至8成熟；4. 撇去多余的蛋花，放入番茄块，快速炒匀；5. 最后加入盐调味，炒匀即可。
以上这几道菜谱做法简单易学，无论是新手还是厨艺娴熟的大神都能轻松上手。懒人也能做出美味的家常菜，让您的饭桌多一份丰富多彩。
