凉拌营养菜谱家常菜做法
凉拌是夏季最受欢迎的菜肴之一，不仅美味，还可清热解暑、开胃下火。下面介绍几道简单易做的凉拌营养菜谱家常菜。
凉拌木耳
材料：
黑木耳200克、黄瓜1根、胡萝卜1根、辣椒1个、盐适量、酱油适量、醋适量、芝麻油适量
做法：
1. 黑木耳用水泡软洗净。
2. 黄瓜、胡萝卜切成细丝，辣椒切碎备用。
3. 将泡发好的黑木耳焯水后再切成丝。
4. 将切好的蔬菜和黑木耳混合在一起，腌制一会儿。
5. 然后加入盐、酱油、醋、芝麻油，拌匀即可。
凉拌海带丝
材料：
海带丝200克、葱花适量、姜末适量、大蒜末适量、辣椒油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、白糖适量
做法：
1. 海带丝洗净切成细条。
2. 葱花、姜末、大蒜末、辣椒油混合在一起，做成调味汁。
3. 将调味汁倒在海带丝上，加入盐、醋、酱油、白糖，拌匀即可。
凉拌豆芽
材料：
豆芽500克、葱花适量、蒜末适量、酱油适量、盐适量、香油适量、芝麻适量
做法：
1. 将豆芽焯烫熟后，过冷水备用。
2. 蒜末加入酱油和盐，做成调味汁。
3. 将调味汁倒在豆芽上，加入葱花、香油、芝麻，拌匀即可。
凉拌紫甘蓝
材料：
紫甘蓝200克、胡萝卜1根、苹果1个、白糖适量、盐适量、醋适量、橄榄油适量
做法：
1. 将紫甘蓝和胡萝卜切成丝，苹果切小块备用。
2. 将白糖加入醋中融化，制成甜酸汁。
3. 将甜酸汁倒在蔬果上，加入盐、橄榄油，拌匀即可。
以上就是几道简单容易的凉拌营养菜谱家常菜，大家可以根据自己的口味调整材料和配料的比例，来达到最佳的口感。希望大家能够喜欢这些佳肴，也欢迎大家分享自己的凉拌秘方。
