经济实惠的家常菜,让你省钱又美味
对于喜欢在家做饭的人来说,经济实惠的家常菜是最受欢迎的菜品之一。随着生活压力的增加,大家普遍对于健康又划算的美食更感兴趣。下面我为大家推荐几款经济实惠的家常菜谱,易于操作,口感也很赞。
1. 土豆炖牛肉
材料:牛肉500克、土豆1个、大葱1根、姜片4片、料酒、盐、老抽、生抽、白胡椒粉、香菜。
做法:
牛肉洗净切块,放入沸水中焯水。
土豆去皮洗净,切块状,葱姜切段备用。
炒锅烧热,放入牛肉煸炒至变色。
加入葱、姜,连同料酒、盐、老抽、生抽、白胡椒粉等调料,加水没过肉块。
开小火,炖煮1个小时左右,至牛肉酥烂,加入土豆块再炖10分钟左右,再撒些香菜即可出锅。
2. 红烧肉
材料:五花肉500克、老抽、生抽、料酒、冰糖、葱姜、酱油、盐、干辣椒、豆腐皮。
做法:
五花肉切成2厘米见方的块状,焯水后捞出沥水备用。
葱切成段,姜切片备用。
炒锅加热,加入油,放入五花肉块,翻炒至表面微黄色。
加入葱、姜、料酒、老抽、生抽、盐、冰糖搅拌均匀,加入足够的水没过肉块,放入干辣椒。
大火烧开后转小火炖煮1个半小时左右,至汤汁收浓,加入豆腐皮炖煮10分钟即可。
3. 青椒炒肉丝
材料:猪里脊肉200克、青椒2个、大葱1根、蒜末适量、生姜适量、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽。
做法:
猪里脊肉洗净切成丝,放入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽拌匀。
青椒洗净切成细条状,葱姜蒜切末备用。
热锅冷油,放入葱姜蒜炒香后加入肉丝翻炒至断生。
加入青椒和盐,继续翻炒,至青椒变软适口。
关火出锅即可。
4. 鸡蛋灌饼
材料:面粉、鸡蛋、水、葱花、盐、胡椒粉、酱油、糖、香油。
做法:
将面粉加水搅拌成面糊,放入适量的葱花、盐、胡椒粉、酱油、糖、香油搅拌均匀,静置5分钟。
热锅加油,将一小勺面糊倒入锅中,等面糊稍凝固后,用勺子在中间翻个口子,将一个鸡蛋打入口子中。
等鸡蛋煎熟后,将灌饼煎至表面金黄色,翻面继续煎至两面金黄,出锅即可。
以上是我为大家推荐的几款简单易做,经济实惠的家常菜谱。它们可以为你节省很多钱,也能在家中享受美食的乐趣。大家不妨试着做一下这些菜品,一定会发现它们的美味可口,也能给生活带来一点惊喜。