羊肉菜谱做法简单家常菜
羊肉是很多人喜欢的美味食材,它含有丰富的营养成分,包括蛋白质、维生素C和多种矿物质。今天,我们来分享几道简单易学的羊肉家常菜谱,让你在家也能轻松做出美味的羊肉菜品。
羊肉炖土豆
材料:羊肉500克,土豆2个,姜蒜适量,料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉少许,水适量。
步骤:
先将羊肉切成块。
将姜蒜切末备用。
锅中放少许油,将羊肉翻炒至变色,加入姜蒜末和适量的料酒,再加入适量的水,烧开后转小火炖煮约1个小时。
土豆去皮切块,加入锅中,再加入适量的盐、生抽、老抽和胡椒粉,继续炖煮30分钟左右。
最后等汤汁收浓即可。
红烧羊肉
材料:羊肉500克,红萝卜1个,洋葱1个,姜蒜适量,料酒、盐、生抽、老抽、糖少许,水适量。
步骤:
羊肉切块,焯水放入凉水中浸泡20分钟去腥味。
将红萝卜、洋葱切成块状,姜蒜切末备用。
锅中放少许油,将羊肉翻炒至变色,加入适量的料酒、盐和水,烧开后转小火煮约20分钟。
将红萝卜、洋葱和姜蒜放入锅中,再加入适量的盐、生抽、老抽和糖,继续炖煮40分钟左右。
最后等汤汁收浓即可。
烤羊肉串
材料:羊肉500克,青红椒适量,孜然粉、盐少许。
步骤:
羊肉切成块,加入少量盐、孜然粉腌制10分钟。
青红椒切成块状,串入羊肉块中。
将串好的羊肉放在烤盘上,放入烤箱中烤制10分钟左右。
烤制过程中需要不停翻动羊肉,直到表面呈金黄色,就可以取出享用了。
以上就是三道简单易学的羊肉家常菜谱,不论是炖品还是烤串,都能让你在家中轻松享受羊肉的美味。