十道个人菜谱家常菜简单做法,填饱肚子又美味!
无论你是学生、上班族还是宅在家里的家庭主妇,当你忙于学业或工作之余,总希望能有一道简单美味的家常菜填饱肚子。以下是十道个人菜谱家常菜简单做法,让你轻松解决饮食问题。
1. 番茄炒蛋
食材:鸡蛋2个,番茄1个,盐、油适量。
做法:
1. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀待用。
2. 番茄洗净,切块备用。
3. 热锅冷油,加入番茄翻炒至出水,放入打好的鸡蛋液,迅速翻炒均匀即可。
2. 蒜蓉西兰花
食材:西兰花1朵,蒜3瓣,盐、油适量。
做法:
1. 西兰花洗净,切段,用开水焯水至熟透备用。
2. 蒜蓉切碎,热锅冷油,爆香蒜蓉,加入焯过水的西兰花,翻炒均匀。
3. 加入适量盐调味即可。
3. 酸辣土豆丝
食材:土豆1个,干辣椒4-5个,蒜2瓣,醋、盐、糖适量,油适量。
做法:
1. 土豆切丝,用开水焯水后捞出过冷水备用。
2. 干辣椒切段,蒜瓣切末,热锅冷油,先爆吓辣椒和蒜末,加入土豆丝翻炒。
3. 加入盐、糖、醋,翻炒均匀即可。
4. 清炒大白菜
食材:大白菜半个,盐、油适量。
做法:
1. 大白菜洗净,切成宽约2-3厘米的长条,备用。
2. 热锅冷油,将大白菜放入锅中,翻炒均匀。
3. 加入适量盐调味,继续翻炒数分钟即可。
5. 番茄炖豆腐
食材:豆腐1块,番茄1个,盐、油适量。
做法:
1. 豆腐切块备用,番茄切块备用。
2. 热锅冷油,将番茄放入锅中,翻炒至出水,加入豆腐继续翻炒。
3. 加入适量盐调味后加入适量水,煮开后转小火炖煮30分钟即可。
6. 麻婆豆腐
食材:豆腐1块,牛肉末50g,豆瓣酱2勺,葱、姜、蒜各适量,盐、油、花椒粉适量。
做法:
1. 豆腐切块备用,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油,爆炒豆瓣酱,加入葱姜蒜末、牛肉末翻炒至变色。
3. 加入适量盐、花椒粉调味,放入豆腐块稍加翻炒,加适量水后大火烧开,转小火煮10分钟即可。
7. 香菇炖鸡腿
食材:鸡腿1个,香菇3-4朵,葱、姜、蒜各适量,盐、油适量。
做法:
1. 鸡腿切块,香菇切片备用,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油,爆香葱姜蒜末,加入鸡块煸炒至变色。
3. 加入适量盐调味,放入香菇片翻炒均匀,加适量水后转小火煮30分钟即可。
8. 咸蛋炒饭
食材:米饭1碗,咸蛋1个,葱、姜适量,盐、油适量。
做法:
1. 葱姜切末,咸蛋切成小块备用。
2. 热锅冷油,将葱姜末放入锅中爆香,加入咸蛋块翻炒均匀。
3. 把米饭放入翻炒均匀,加入适量盐调味即可。
9. 起司烤鸡翅
食材:鸡翅5-6个,起司适量,盐、油适量。
做法:
1. 鸡翅用盐、油、孜然粉、辣椒粉腌制30分钟。
2. 烤盘铺上锡纸,将腌制好的鸡翅摆放入烤盘中,放入预热至200度的烤箱烤20分钟。
3. 烤好的鸡翅撒上适量起司,再放入烤箱中烤5分钟即可。
10. 凉拌黄瓜
食材:黄瓜1根,葱、姜、蒜各适量,盐、糖、醋、油适量。
做法:
1. 黄瓜洗净后切成长条,葱姜蒜切末备用。
2. 将黄瓜放入水中焯水至熟透后过冷水,捞出沥干备用。
3. 将葱姜蒜末放入小碗中,加入适量盐、糖、醋、油调匀,淋在黄瓜段上即可。
以上十道个人菜谱家常菜简单做法绝对能让你轻松做出美味的饭菜,快来试一试吧!