夏季清凉菜谱家常菜做法
夏天,我们总是会有食欲不振的感觉,因为天气太热了,食欲也变得不如寒冬时般好。但是,我们还是需要摄入足够的营养,让身体保持健康。那么,今天就来介绍一些夏季清凉菜谱的家常菜做法,简单易学又可口营养!
凉拌黄瓜
首推夏季当仁不让的清爽口感——黄瓜!凉拌黄瓜是既简单又非常适合夏季食用的菜品。做法如下:
黄瓜去皮,切成薄片;
加入适量白醋,盐和白糖调味;
可加入一些蒜泥,酱油和辣椒油提香,根据个人口味适量调整;
放入冰箱冰镇后即可享用。
凉拌西红柿
西红柿也是夏季常见的菜品之一,清爽的口感让人无法拒绝。做法如下:
将西红柿切成小块,拍扁一些放入碗中;
加入少量的盐,白醋和糖调味;
再加入少量的香油和葱花提香;
最后,放入冰箱冰镇后即可享用。
龙须菜
夏季当然少不了凉拌菜和海鲜。龙须菜是一道既美味又清爽的食材,做法如下:
将龙须菜泡软,剪成适当的长短;
加入适量的盐、香油、葱花、辣椒油和白醋调味;
将感兴趣的海鲜加入其中(比如虾、蟹棒、章鱼等),提升美味度;
放入冰箱冰镇后即可享用。
凉拌豇豆
豆类是营养丰富的食材,夏季不想吃热气腾腾的大菜可以试试凉拌豆类。凉拌豇豆是其中一道清爽好吃的选择,做法如下:
将豇豆去除两端硬质部分,焯水后捞出晾凉;
加入适量盐、醋、白糖、蒜泥、香油、辣椒油、葱花一起拌匀,根据口味适量加入姜片;
趁凉放入冰箱冷藏,味道会更好。
以上这些夏季清凉菜谱,都是经典的家常菜做法,简单又耐人寻味,大家可以根据个人口味适当增减配料。在炎炎夏日里,享受这些美味佳肴,就可以轻松地度过一个愉快清凉的夏天。