清淡肉菜家常菜菜谱做法
在快节奏的现代生活中,人们的饮食需求越来越高,现代人的饮食追求不是油腻重口味的菜肴,而是越来越青睐清淡的家常菜。我们推荐几道家常肉菜做法,其清香满溢无需添加任何调料,一定让您吃的开心,吃的舒心。
葱烤肉
材料:五花肉500g,葱适量,盐适量。
做法:
1.将五花肉洗净,控干水分,切成1cm左右的厚片。
2.将葱切段备用。
3.烤盘中放入五花肉,撒上盐,用手抓揉均匀,再放上葱段,放入预热好的烤箱中,以200度左右烤20-25分钟即可。
小贴士:这道葱烤肉不需要添加油和酱油等调料,只需要撒上一点点盐就可制作出清淡可口的美味五花肉。烤制时间可以根据个人口味来调整,喜欢有点焦脆的可以多烤几分钟。
青椒炒肉丝
材料:里脊肉150g,青椒1个,盐适量,料酒适量,生抽适量,蒜适量,葱适量。
做法:
1.将里脊肉切成丝状,加入盐和料酒腌制15分钟。
2.青椒切成丝状,葱和蒜切末备用。
3.热锅加入少许油,下葱和蒜爆香,加入腌制好的肉丝煸炒至变色。
4.加入青椒丝,翻炒均匀。
5.最后加入适量的生抽翻炒均匀即可。
小贴士:这道清淡肉菜使用的是里脊肉,口感嫩滑。在腌制里脊肉的时候,可以加上少量的生粉,更有咬劲。青椒可以根据个人口味增减。如果喜欢吃辣,可以加入一点小米椒增加风味。
白灼肉片
材料:瘦肉片200g,姜片适量,蒜末适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量。
做法:
1.将瘦肉片放入开水中焯水,煮至熟热后捞出控干水分,放在盘中。
2.将姜片和蒜末混合,撒入肉片上。
3.混合盐、鸡精和料酒,浇在肉片上即可。
小贴士:这道白灼肉片做法简单,口感清淡,营养丰富。瘦肉片中蛋白质含量高,而且易被人体消化吸收。
拌肉
材料:五花肉200g,蒜末适量,生姜末适量,盐适量,白胡椒粉适量。
做法:
1.将五花肉蒸熟或煮熟,切成细丝。
2.蒜末和姜末加入适量的盐和白胡椒粉,混合均匀。
3.将切好的五花肉放入混合好的调料中拌匀,入味后装盘即可。
小贴士:这道拌肉不需要油腻的炒制,健康又简单。口感鲜美,可以根据个人口味加入一些青菜或是调味料。五花肉选用新鲜的,有一定的肥瘦分明度做材料可以达到最佳口感。
这些清淡肉菜家常菜适合胃口爱口味轻淡、健康的人群,而且味道好吃。家里有长辈或者孩子的家庭更适合选择这类清淡的肉菜口味,酱油和油炸类食品少吃,这些菜品口感清爽柔美,是很好的选择。
无论是学生、上班族,还是家庭主妇,都可以选择这些清淡肉菜家常菜,健康饮食,从味觉上满足人体所需,让生活更美好!