周末营养菜谱家常菜做法
周末是一个家庭聚会和休息放松的好时间,吃一顿营养丰富的家常菜,不仅可以满足味蕾,还能让身体得到必要的营养。以下是几道简单易做的家常菜做法,让您的周末更加美味和健康。
青椒土豆丝
原材料:
青椒半个
土豆一根
大蒜三瓣
盐适量
生抽适量
糖适量
步骤:
将青椒洗净,切成丝。土豆去皮,切成细丝。
大蒜拍碎,锅内放油,爆香大蒜。
加入土豆丝,翻炒至七成熟。
加入青椒丝、盐、生抽、糖,翻炒均匀。
炒至青椒丝变软,放少许清水,稍微焖一下即可。
营养价值分析:
青椒富含维生素C和胡萝卜素,有助于增强免疫力和促进视力健康。土豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质和钾,有助于提供能量和维护心血管健康。
鱼香肉丝
原材料:
猪里脊肉200克
胡萝卜半根
木耳适量
青椒半个
葱姜蒜适量
油、盐、鸡精各适量
步骤:
将猪里脊肉切成细丝,加入淀粉和生抽腌制10分钟。
胡萝卜切丝,木耳切丝,青椒切丝,葱姜蒜切末。
热锅凉油,放入葱姜蒜煸香。
依次加入肉丝、胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒至七成熟。
加入盐、鸡精、糖适量,加少许水慢慢焖煮至入味即可。
营养价值分析:
猪里脊肉含有丰富的蛋白质和铁,对于身体补充蛋白和提高免疫力有较好的作用。胡萝卜和青椒含有丰富的维生素C和纤维素,有利于促进肠胃健康和维持身体健康。
番茄蛋汤
原材料:
番茄两个
鸡蛋两个
葱姜蒜适量
盐、鸡精各适量
步骤:
将番茄切成小块,鸡蛋打入碗中打散备用。
锅中放油,加葱姜蒜爆香。
加入番茄块煸炒至软。
加入适量清水,煮沸后加入盐、鸡精调味。
把鸡蛋煮成蛋花后加入锅中,搅拌均匀。
煮至蛋花熟后即可享用。
营养价值分析:
番茄富含维生素C和番茄红素,有助于预防某些癌症和促进皮肤健康。鸡蛋中蛋白质和营养物质含量丰富,有益身体健康,特别是有助于促进脑力发展。
以上三道家常菜营养均衡,做法简单易学,适合不同年龄段的人群,品尝美食之余,也能注重身体健康。在做好每顿饭的同时,也别忘了与家人团聚,享受幸福的周末时光。