草鱼小孩菜谱之家常菜全分享
草鱼是一种常见的淡水鱼类,肉质肥美、营养丰富,非常受人们的喜爱。特别是草鱼小孩,含有丰富的蛋白质和钙质,是儿童的营养佳品。今天,就为大家分享几道草鱼小孩的家常菜做法,让大家可以在家中轻松享用美味的草鱼小孩家常菜。
1. 煎草鱼小孩
主料:草鱼小孩 1尾
辅料:葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、淀粉、食用油
做法:
1.草鱼小孩去鳞洗净后,切成2-3片,用盐、料酒、胡椒粉、生抽腌制10分钟;
2.葱姜蒜切末备用;
3.锅中放适量食用油,烧至6成热,将草鱼小孩两面煎至金黄;
4.倒入葱姜蒜末煸炒,加入少许糖和料酒,淋入适量生抽,翻炒均匀后勾芡;
5.起锅前加入少许香油提香,即可上盘食用。
2. 草鱼小孩豆腐汤
主料:草鱼小孩 1尾、豆腐 1块
辅料:葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡精、食用油
做法:
1.草鱼小孩去鳞后,洗净备用;豆腐切块备用;
2.热锅凉油,烧至6成热,加入草鱼小孩两面煎至金黄;
3.将豆腐块放入锅中,加入适量水烧开后转小火煮20分钟;
4.加入葱姜蒜末、料酒和生抽,煮10分钟后,加盐和胡椒粉调味,再用鸡精提鲜即可。
3. 草鱼小孩炖蛋
主料:草鱼小孩 1尾、鸡蛋 2个
辅料:葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、香菜、食用油
做法:
1.草鱼小孩去鳞后,洗净切成2-3两的块,鸡蛋打成蛋液备用;
2.热锅凉油,加入葱姜蒜末爆香;
3.放入草鱼小孩块煎煮至两面金黄,加入适量水,加调料煮5分钟后加入鸡蛋液
4.煮开后转小火煮10分钟,起锅前放香菜即可。
以上就是几道美味的草鱼小孩家常菜做法,以草鱼小孩为主料,口味不同,却都是美味可口,健康营养,适合全家人食用。试着在家里烧一道吧!