月子菜谱简单家常菜做法
对于正在坐月子的新妈妈来说,良好的饮食习惯非常重要。一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物可以帮助恢复身体的能力,同时也可以改善心情和增加乐趣。以下是一些简单的月子菜谱家常菜做法。
1. 红烧鸡翅
材料:
鸡翅
葱、姜
生抽、老抽、料酒
盐、糖、胡椒粉
水
做法:
将鸡翅洗净,用开水焯下去血水,备用。
葱切段,姜切片,锅内倒油烧热,爆香葱姜。
加入鸡翅,煎至两面金黄,加入生抽、老抽、料酒翻炒。
加入水,加盐、糖、胡椒粉,大火烧开后转小火煮至汤汁浓郁,出锅即可。
2. 西红柿炒蛋
材料:
番茄
鸡蛋
葱、姜
盐、糖、油
做法:
西红柿洗净切粒,鸡蛋打散,备用。
锅内倒油烧热,加入葱姜炒香,加入炒熟的西红柿粒煮至软烂。
加入打散的鸡蛋,翻炒均匀,加盐、糖调味即可。
3. 猪肝瘦肉粥
材料:
猪肝
瘦肉
澶х背
姜、葱
花生米、芡实(可选)
盐、鸡精、香菜(可选)
做法:
米洗净泡水30分钟,姜、葱切好备用。
猪肝、瘦肉洗净切片,锅内加水,加入猪肝、瘦肉一起煮10分钟,撇去浮沫。
加入泡好的大米,加水煮沸后转小火熬煮,加姜、葱、花生米、芡实熬煮1个半小时左右。
加盐、鸡精调味,加入香菜末出锅即可。
以上是一些简单的月子菜谱家常菜做法,可以帮助新妈妈提供营养和味道,增加食欲和快乐。在做菜的过程中,注意卫生和营养平衡,合理搭配食材,少油少盐,多吃蔬菜水果,为恢复身体的能力提供全方位的支持。