营养家常菜简单菜谱做法(营养易做五道家常美食 快手简单菜谱让您食欲大开!)
在快节奏的生活中,饮食健康成为了现代人的共同追求。营养家常菜能够保证食物的营养且简单易做,让您的生活更加多彩。下面是五道营养美味的家常菜做法介绍,快手简单,难度不大,让您轻松为家人做出美味又健康的饭菜。
1. 土豆烧鸡腿
所需食材:
鸡腿一对
土豆两三个
洋葱半个
姜蒜适量
酱油、盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉适量
做法:
鸡腿切块备好,土豆切块备用。
热锅冷油将鸡块翻炒至金黄色,加入洋葱姜蒜爆香。
加入酱油、料酒、老抽、生抽、糖翻炒均匀,加入土豆继续翻炒。
加入一些水,加盐调味,然后将烧开后转小火,盖上盖子焖煮20-30分钟,直到土豆变软烂即可。如果汁水偏多,可将淀粉与少许水混合,倒入锅中以浓稠为佳即可。
2. 鱼香肉丝
所需食材:
瘦肉片150克
胡萝卜50克
木耳50克
辣椒适量
蒜、姜适量
盐、糖、醋、料酒、淀粉、酱油、豆瓣酱适量
做法:
将瘦肉切成丝,加入料酒、淀粉、酱油腌制10分钟。
胡萝卜切成丝,木耳泡软洗净,辣椒切成圈,蒜姜切末。
锅内加油热锅,将肉丝炒至八成熟,然后放入胡萝卜丝和木耳快速煸炒。
加入豆瓣酱、醋、料酒、酱油、糖、盐、姜末、蒜末快速翻炒均匀,加火爆香。
加入适量水烧开,加入辣椒圈翻炒均匀,然后勾芡即可。
3. 番茄鸡蛋面
所需食材:
面条适量
鸡蛋2个
西红柿一个
葱花适量
盐、糖、鸡精适量
做法:
将面条煮熟后捞出控水,备用。
锅内倒少量油,将蛋打散后倒入锅中炒熟。
西红柿切成小块,加入锅中翻炒均匀。
加入适量的水,煮沸后放入煮好的面条和葱花。
加入盐、糖、鸡精调味即可。
4. 红烧豆腐
所需食材:
豆腐一块
瘦肉适量
葱姜适量
酱油、糖、盐、料酒、淀粉适量
做法:
豆腐切块备用,瘦肉切片备用。
热锅冷油将豆腐两面煎至金黄色,取出备用。
锅中再加入适量油,放入葱姜和肉片翻炒至变色。
加入适量的水,加入酱油、料酒、盐、糖翻炒均匀后加入煎好的豆腐。
大火烧开后转小火烧10分钟,调入淀粉水勾芡后即可出锅。
5. 清蒸鲈鱼
所需食材:
鲈鱼一条
姜蒜适量
葱适量
料酒、盐、生抽适量
做法:
将鱼用盐与料酒腌制20分钟。
将葱姜蒜切末,铺在鱼身两面,将鲈鱼入蒸锅中,加入适量的水。
大火煮开后转中火蒸10分钟。
取出后倒掉多余的水,再加入适量料酒、盐、生抽,将汁水煮开后浇在鱼上即可。
以上就是五道家常美食的做法介绍,希望这篇简单的菜谱能够帮到您,尝试做出这些美食吧,让您的生活更加美好。