菜谱美食芹家常菜做法(超简单！入门必备的菜谱美食芹家常菜做法)
家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，它既简单又美味，给人一种温馨的感觉。今天我们就来分享一下芹家常菜的做法，这是超级简单的一道菜，入门必备，即使你没有任何烹饪经验，也能轻松搞定。
材料
1. 鲜芹菜200克
2. 红辣椒2个
3. 姜蒜适量
4. 盐适量
5. 鸡精适量
6. 生抽适量
7. 料酒适量
8. 油适量
1.将芹菜洗净，掐去芹菜根部，切成段。
2.将红辣椒和姜蒜切末。
3.锅中倒入适量的油，油热后加入姜蒜末和红辣椒末煸炒出香味。
4.加入芹菜段翻炒，加入少许料酒煮一会，待芹菜炒软后加盐、鸡精、生抽调味即可。
小贴士
1.炒芹菜时油要比一般炒菜少一些，因为芹菜本身就有些水分，加多了油反而会影响味道。
2.芹菜炒至七成熟时加入少许料酒，不仅可以去除芹菜的腥味，还可以保持芹菜的绿色。
3.调味时可以先少放一些盐和鸡精，再尝一下味道，根据个人口味适量加入。
4.如果不喜欢辣椒可以不放或者换其他调味品。
以上就是芹家常菜的做法了，简单易学，无论是否有烹饪经验的人都可以轻松入手。这道菜不仅美味，而且富含营养，是一道非常健康的菜肴。不妨这个周末试试做一下，给自己和家人一个惊喜。
