五一菜谱家常菜做法(五一家常必备!简单易学五一菜谱家常菜做法分享)
五一假期即将到来,家庭聚餐少不了美食,亲朋好友聚在一起,分享一顿美味佳肴是最欢乐的事情之一。下面为大家提供几道简单易学的五一菜谱家常菜做法,让大家轻松成为家中私房菜大厨。
凉拌黄瓜
材料:黄瓜两根、大蒜三瓣、花生适量、白醋、生抽、盐、糖。
做法:
将黄瓜对半切开,用刀背拍打后切成长条,大蒜切末,花生炒熟;
黄瓜入沸水中焯水,放凉水中冷却后捞起过水;
取一个小碗,加入适量的白醋、生抽、盐、白糖,搅匀后淋到黄瓜上,撒上蒜末和花生米即可。
红烧排骨
材料:猪肋排500克、生姜两片、葱一根、八角两颗、料酒、酱油、冰糖、清水。
做法:
猪肋排洗净,切成约两寸长的小段;
姜葱切片,热锅凉油下几片姜煸炒片刻,把肉块放进去煎炸一下,煎得颜色略微变深;
加入八角和生姜,加适量料酒翻炒;
加入酱油,加适量清水,加入适量冰糖,烧开后转小火,慢慢焖煮一小时左右,直到肉烂即可。
酱香茄子
材料:茄子两根、葱两根、生姜一块、蒜苗适量、甜面酱适量、香油、生抽。
做法:
茄子洗净去头尾,切成约两寸长的小段,用油煎至金黄色;
葱姜切末,锅内留底油,葱姜末爆香;
加入甜面酱翻炒,加适量水把茄子加入锅里煮开;
加入生抽、香油,再加蒜苗即可。
以上三道家常菜做法简单易学,适合家庭厨房初学者。希望大家在五一节期间能够通过这些简单的做法,给家人朋友带来美味佳肴。祝大家五一愉快!