快手便当简单做 家常菜菜谱
在工作忙碌的日子里,便当是让我们不用为了午餐而打乱工作节奏的好办法。而家常菜又是最为简单易做的便当菜品,下面为大家介绍一些快手便当简单做的家常菜菜谱。
酱爆茄子便当
材料:
茄子2个
油盐适量
细砂糖适量
姜末适量
蒜末适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
做法:
茄子洗净切片备用;
锅中加油,烧至九成热后,加入茄子片煎炸至表皮金黄;
炒锅落油,下老姜煸炒;
加入蒜末,料酒,腌制好的茄子,生抽,老抽,适量水烧沸;
加细砂糖适量,翻炒至茄子表面被酱汁包裹均匀,即可装盘。
奶香蘑菇鸡肉饭便当
材料:
米饭适量
鸡胸肉适量
蘑菇适量
洋葱适量
盐、胡椒粉适量
蒜泥适量
淀粉适量
鲜奶适量
做法:
鸡胸肉切成小块,加入盐,胡椒粉和淀粉拌匀备用;
蘑菇切片,洋葱切丝;
锅中倒油,下入蒜泥爆香,加入鸡肉煸炒至完全变白后,放入蘑菇和洋葱丝翻炒;
加适量清水,加盖焖至鸡肉熟透,水基本收干,加入适量鲜奶翻炒,关火,盖上盖子焖一会儿让味道更入味;
米饭装入便当盒中,上面倒入第4步的鸡肉蘑菇汁即可。
香菇炒蛋便当
材料:
鸡蛋适量
香菇适量
姜末适量
葱花适量
食用油适量
盐、胡椒粉适量
做法:
香菇切片,葱切成小葱花;
鸡蛋打到碗中,加入盐,胡椒进行调味;
起油锅,待油热后加入香菇翻炒,香菇头变软后加入姜末和鸡蛋液,快速炒散;
加入葱花翻炒几秒钟,关火,盖上盖子焖一下10分钟,让菜品吸味;
米饭装入便当盒中,配上香菇炒蛋,即可食用。
以上三种家常菜菜谱是非常适合于便当制作的,简单易操作,入口好吃,其它的家常菜也可以通过改造成为适合做便当的菜品,欢迎大家尝试和创新。