凉拌黄瓜
材料：
黄瓜、蒜末、花生米、醋、酱油、盐、糖
做法：
1.将黄瓜切成细长条，用盐揉搓几分钟，捞出用清水冲洗干净，并把水分挤掉备用;
2.将切好的黄瓜放入碗中，加入蒜末、花生米、醋、酱油、少许盐和糖，拌匀即可。
凉拌三丝
材料：
胡萝卜、黄瓜、木耳、生姜、葱末、醋、酱油、盐、糖、花生米
做法：
1.将胡萝卜和黄瓜切成细丝备用;
2.将泡发好的木耳切成丝备用;
3.将姜切成末，热锅凉油炒姜末，将炒好的姜末连同油一起倒入碗中，加入醋、酱油、盐和糖拌匀成凉拌汁;
4.将切好的胡萝卜、黄瓜和木耳放在碗中，倒入凉拌汁，加入葱末和花生米拌匀即可。
凉拌豆腐
材料：
嫩豆腐、蒜末、芝麻酱、醋、酱油、盐、糖、葱
做法：
1.将嫩豆腐切成小块，放在盘子中备用;
2.将蒜末、芝麻酱、醋、酱油、盐和糖拌匀成凉拌汁;
3.将凉拌汁倒在豆腐上，撒上葱花即可。
西红柿炒蛋
材料：
西红柿、鸡蛋、葱、盐、糖、油
做法：
1.将西红柿切成块备用;
2.将鸡蛋打散备用;
3.热锅凉油，加入打散的鸡蛋稍微炒一下，然后放入西红柿块翻炒，加入盐和少许糖，炒到西红柿软烂即可。
黄瓜炒鸡蛋
材料：
黄瓜、鸡蛋、葱、盐、油
做法：
1.将黄瓜切成小片备用;
2.将鸡蛋打散备用;
3.热锅凉油，加入打散的鸡蛋稍微炒一下，然后放入黄瓜片翻炒，加入盐调味，炒至黄瓜片变软即可。
清炒蒜苗
材料：
鲜蒜苗、蒜末、盐、油
做法：
1.将蒜苗切成段，备用;
2.热锅凉油，撒入蒜末爆香;
3.加入切好的蒜苗翻炒，加少许盐调味即可。
凉拌木耳
材料：
黑木耳、蒜末、醋、酱油、盐、糖、花生米
做法：
1.将黑木耳泡软切成丝备用;
2.将蒜末、醋、酱油、盐、糖拌匀成凉拌汁备用;
3.将泡软的黑木耳加入凉拌汁中，加入花生米拌匀即可。
酸辣萝卜丝
材料：
胡萝卜、醋、糖、辣椒粉、盐、葱姜末
做法：
1.将胡萝卜切成细丝，葱姜末备用;
2.锅里倒入醋和糖，将其煮沸，加入辣椒粉和盐调味;
3.将胡萝卜丝放入大碗中，倒入酸辣调料，加入葱姜末拌匀即可。
清炒芦笋
材料：
芦笋、精盐、清水、油
做法：
1.芦笋洗净，切斜片，备用;
2.油热后，下入芦笋，快速炒匀;
3.加水烧开，调入精盐，翻炒至芦笋熟软即可。
凉拌荷兰豆
材料：
荷兰豆、蒜末、醋、酱油、盐、糖、芝麻酱
做法：
1.荷兰豆焯水，放在凉水中冰镇后备用;
2.调制凉拌汁，将蒜末、醋、酱油、盐、糖、芝麻酱搅拌均匀;
3.将荷兰豆和凉拌汁混合均匀即可。
清炒西葫芦
材料：
西葫芦、鸡精、精盐、清水、油
做法：
1.西葫芦洗净去皮切块备用;
2.锅中倒油，加入西葫芦，炒至变色;
3.加清水及调料烧开后，调味，翻炒至水快干，即可出锅。
糖醋茄子
材料：
茄子、面粉、白糖、醋、姜末、葱末、盐
做法：
1.茄子切大块，表面裹上面粉，用油炸至金黄色，捞出沥油;
2.锅中加入少许油，爆香姜末、葱末，加入白糖和醋，翻炒至冒泡;
3.加入炸好的茄子块，翻炒几分钟，加盐调味即可。
麻婆豆腐
材料：
豆腐、猪肉末、豆瓣酱、辣椒粉、盐、葱末、姜末、花椒油
做法：
1.将豆腐切成块备用;
2.锅中加油，爆香豆瓣酱，放入猪肉末煸炒;
3.加入葱姜末和辣椒粉，翻炒出味儿;
4.加入适量水，烧开后放入豆腐块，小火煮5分钟左右，加盐调味;
5.起锅前加入花椒油和葱花即可。
番茄炒蛋
材料：
鸡蛋、番茄、葱、盐、油
做法：
1.将番茄切成小块，葱切末备用;
2.将鸡蛋打散备用;
3.热锅凉油，加入打散的鸡蛋稍微炒一下，然后放入切好的番茄块翻炒，加入盐调味，炒至番茄软烂即可，撒上葱花即可。
香煎秋刀鱼
材料：
秋刀鱼、料酒、盐、姜末、鸡精、油、白胡椒粉、葱花
做法：
1.秋刀鱼宰杀去内脏，刮去鳞片，洗净之后切成一小段备用；
2.锅中放油，且油量较多，烧至八成热，然后将秋刀鱼放进去，煎至两面金黄捞出备用；
3.锅中再放少量的油，加入姜末，稍微煸一下之后加入料酒和清水，放入秋刀鱼，加入盐和鸡精，小火煮至汤汁收干即可，出锅时撒上白胡椒粉和葱花即可。
番茄鸡蛋面
材料：
面条、鸡蛋、番茄、盐、油、葱花
做法：
1.将面条煮熟备用;
2.将鸡蛋打散备用;
3.将番茄切成小块备用;
4.锅中加油，加入鸡蛋稍微煮熟，加入切好的番茄块，加少许盐搅拌均匀，加少许水快速翻炒均匀，将面条加入锅中，翻炒均匀即可，撒上葱花即可。
