淘宝懒人菜谱香辣煮鱼的家常菜做法
淘宝懒人菜谱是现代人的救星，尤其是对于忙碌的上班族和学生党来说，是非常实用的。而香辣煮鱼是家常菜中的一道美味菜品，也是淘宝懒人菜谱中风靡的一款。下面，我们介绍一下香辣煮鱼的家常菜做法。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
1. 鲜鱼1斤
2. 豆腐1块
3. 蔬菜适量
4. 姜蒜适量
5. 干辣椒适量
6. 青红椒适量
7. 葱适量
8. 盐适量
9. 料酒适量
10. 生抽适量
11. 鸡精适量
切配食材
准备好食材后，我们需要将鲜鱼宰杀去鳞去内脏，切成块状。豆腐切块，蔬菜洗净切成小段。姜、蒜、青红椒、葱切成末备用。
煮煮鱼
接下来，我们开始烹饪。首先，在锅中倒入适量油，加入姜蒜末煸炒出香味。然后加入干辣椒和青红椒，继续煸炒出香味。接着，加入适量的盐、料酒和生抽，翻炒一会儿。
接下来，将鱼块放入锅中，翻炒一下。然后加入适量的水，水面需要接到鱼的表面。然后盖上锅盖，小火煮20分钟。
加配料
煮煮鱼的同时，我们可以准备配料。将豆腐块加入锅中，再加入蔬菜，翻炒一下。
煮煮鱼煮好后，加入配料，再加入鸡精，搅拌均匀即可出锅。
香辣煮鱼是一道色香味俱佳，口感鲜美的家常菜，充满了辣椒和姜蒜的香味，鱼肉嫩滑，豆腐爽滑，蔬菜鲜嫩，令人垂涎欲滴。用淘宝懒人菜谱烹制香辣煮鱼，既省事省时，又能享受美味佳肴，真是一种不错的选择。
