德宏景颇菜谱家常菜好味道
德宏景颇族人民以自然为生，生活热爱美食。他们喜欢吃辣，善于使用野生食材和农作物做出各种美味佳肴，常以自家种的蔬菜、肉制品为主要材料。下面就为您介绍一些德宏景颇族的家常菜做法，让您也能品尝到正宗的景颇美味。
1. 腊肉炒香干
材料：腊肉、香干、蒜瓣、辣椒、花椒、盐、味精、鸡精、生抽。
步骤：
1. 腊肉去皮切小块备用，香干切丝备用；
2. 蒜瓣切末，辣椒切段；
3. 热锅凉油，加入花椒和蒜瓣爆香；
4. 放入腊肉炒出油来，加入香干和辣椒翻炒至香脆，加入盐、味精、鸡精、生抽拌匀即可。
2. 鸡毛菜炒腊肉丝
材料：鸡毛菜、腊肉、蒜瓣、辣椒、盐、味精、鸡精、生抽。
步骤：
1. 鸡毛菜洗净备用，腊肉切丝备用，蒜瓣切末，辣椒切段；
2. 热锅凉油，加入腊肉，煎至金黄色捞出备用；
3. 蒜瓣和辣椒爆香，加入鸡毛菜炒至断生，加入腊肉翻炒，加入盐、味精、鸡精、生抽调味即可。
3. 野菜煮豆腐
材料：野菜（如马兜铃、山核桃）、豆腐、鸡蛋、盐、味精、生抽。
步骤：
1. 野菜洗净，切好备用，豆腐切块；
2. 锅中加水烧开，放入野菜焯水；
3. 把野菜捞出放入锅中，再加入豆腐；
4. 煮到豆腐变软，打入鸡蛋，稍等片刻煮熟即可。
4. 油泼面
材料：面条、葱、姜片、蒜瓣、红油、盐、味精、醋。
步骤：
1. 面条烫熟，捞出凉水浸泡；
2. 葱姜蒜切末备用，红油和盐混合调好；
3. 取一小碗，加入调好的红油和葱姜蒜末，再加入适量的盐、味精、醋搅拌均匀；
4. 将凉透的面条盛到碗中，淋上调好的红油即可。
以上就是几道德宏景颇族家常菜的做法，这些菜品简单好做，却让人回味无穷。有机会去德宏景颇族地区旅游，也可品尝到更地道正宗的景颇美食哦。
