鸡脯菜谱家常菜做法
鸡肉是我们日常餐桌上最常见的肉类食材之一,而鸡脯肉则是做菜的首选肉类。鸡脯肉肉质细嫩,易于烹饪,营养丰富,适合各种不同口味的烹饪方法,今天我们就来介绍一道简单又美味的鸡脯家常菜做法。
材料准备
鸡脯肉300克、大葱1根、姜3片、蒜2瓣、青红椒各半个、料酒少许、盐少许、生抽适量。
1.鸡脯肉洗净切成适当大小的块状,加入少量料酒搅拌均匀腌制15分钟,除腌制外,不要加别的调料。
2.葱、姜、蒜分别切成末,青红椒洗净去籽切成小块备用。
3.热锅凉油,葱姜蒜末下锅爆香,然后放入鸡脯肉翻炒至变色。
4.加入青红椒块继续翻炒,撒点盐调味。
5.最后加入适量生抽翻炒均匀即可。
小贴士
1.鸡脯肉不用切太小,否则炒出来很容易老。
2.不要过多添加调味品,否则会影响到食材原本的味道。
3.可以根据个人口味适量增加辣椒,增加菜品口感。
本菜品烹饪简单,制作难度低,适合各种不同年龄段和口味的人群食用。鸡脯肉的嫩滑口感和青红椒的爽口加上适当的调料,让这道菜品在保证美味的同时营养也得到了充分的保障,成为了我们家常菜肴的不二之选。希望大家也能够品尝到这道美味可口的佳肴,让我们的生活更加美好丰富。