夏季养胃家常菜谱分享
随着夏季的到来,高温湿热的气候容易让人产生食欲不振、疲乏无力的感觉,这时候养护胃肠就显得尤为重要。下面就为大家分享一些夏季养胃的家常菜谱。
凉拌三丝
准备食材:黄瓜、胡萝卜、木耳、姜蒜、醋、盐、糖、香油。
制作方法:
切好黄瓜和胡萝卜丝,木耳浸泡后撕成丝;
加入适量盐和糖拌匀,静置3-5分钟后挤出多余水分;
加入切碎的姜蒜,调入适量醋和香油,拌匀即可。
凉拌三丝既美味又清爽,能够帮助消化和促进胃肠蠕动,是一道特别适合夏季养胃的佳肴。
蒜泥黄瓜
准备食材:黄瓜、蒜、醋、盐。
制作方法:
将黄瓜切成细条状;
将蒜切成蒜泥,加入适量醋和盐,拌匀;
将蒜泥酱汁倒在黄瓜条上,拌匀即可。
蒜泥黄瓜味道清新,口感脆爽,含有丰富的维生素,还能够帮助降低胃肠内的细菌,预防肠胃疾病。
清炒芦笋
准备食材:芦笋、蘑菇、姜蒜、盐、鸡精。
制作方法:
将芦笋和蘑菇洗净切好,姜蒜切末备用;
锅中倒入少量油烧热,放入姜蒜末爆香;
加入芦笋和蘑菇,翻炒约2-3分钟至将熟,加入少量盐和鸡精调味即可。
清炒芦笋味道爽口,蘑菇鲜香,富含多种营养素,有助于增加胃液分泌,帮助消化和 排毒。此外,芦笋中的天冬氨酸酶还能够帮助胃肠消化蛋白质。
葱油拌面
准备食材:面条、葱、生姜、大蒜、醋、酱油、盐、糖。
制作方法:
将面条煮熟,用冷水冲凉备用;
锅中放入葱、姜、大蒜少许爆香,加入醋、酱油、盐和糖调成汁汁;
将凉面和调好的汁汁拌匀即可。
葱油拌面是一道常见的夏季主食,口感爽滑,葱香四溢,有助于清热解毒、促进胃肠 工作。
白切鸡
准备食材:鸡、姜、蒜、料酒、盐、酱油、香油。
制作方法:
将鸡洗净,姜蒜切末搅拌均匀,抹在鸡身上,入蒸锅蒸约20-30分钟左右;
蒸好的鸡取出后立刻在鸡皮上刷一层酱油,倒入滚烫的油,撒上少许盐和香油即可。
白切鸡口感鲜美,嫩滑多汁,且营养丰富,对肠胃要求不高,能够增加胃火,促进肠道排毒,是夏季养胃的不错选择。
以上就是本篇夏季养胃家常菜谱分享,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,享受高温夏季中的美味佳肴。