新菜谱做法家常菜
家常菜是我们日常生活中必不可少的食品之一，而随着人们生活水平的提高，对家常菜的要求也越来越高。因此，今天我将为大家介绍一些新菜谱做法，让大家更快速上手，轻松地做出美味可口的家常菜。
黄瓜炒肉片
材料：黄瓜一根、瘦肉片适量、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量。
步骤：
1. 切好黄瓜备用。
2. 瘦肉片加入少量盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅加油，爆香姜蒜。
4. 倒入腌制好的瘦肉片快速翻炒至变色。
5. 加入黄瓜继续翻炒，加入盐、生抽调味即可。
蒜香鸡翅
材料：鸡翅中适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量。
步骤：
1. 鸡翅中加入蒜末、盐、生抽、料酒腌制10分钟。
2. 热锅加油，放入腌制好的鸡翅中火煎至两面金黄。
3. 加少量水，盖上锅盖焖煮5-10分钟。
4. 拌匀适量淀粉水，倒入锅中翻炒均匀即可出锅。
鱼香茄子
材料：茄子一根、葱姜适量、瘦肉馅适量、豆瓣酱适量、盐适量、淀粉水适量、酱油适量、糖适量。
步骤：
1. 茄子切成小块备用。
2. 瘦肉馅加入葱姜、酱油、淀粉搅拌均匀备用。
3. 热锅加油，爆香豆瓣酱。
4. 放入瘦肉馅煸炒至变色。
5. 加入茄子翻炒均匀，加入盐、糖调味。
6. 加入适量淀粉水勾芡即可。
红烧肉
材料：五花肉适量、生姜适量、蒜适量、八角适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、盐适量、水适量。
步骤：
1. 五花肉切小块备用。
2. 冷水下锅，加入生姜、蒜、八角、料酒煮沸去除腥味。
3. 捞出肉块，放入热锅爆香。
4. 加入调料：老抽、生抽、糖、盐煸炒均匀。
5. 加入刚才煮肉的汤，不要淹过肉，用中火将肉煮软、煮透即可。
以上就是我为大家介绍的几道新菜谱做法，希望大家可以尝试着做一做，制作出一道道美味可口的家常菜。同时，也希望大家能够养成低盐、低脂、少油的健康饮食习惯。
